Дагње у зачињеном сосу, јело пуно укуса. Укусна морска храна коју можемо припремити на више начина, кувану на пари, у сосу од парадајза, са поврћем, за припрему паеља и других јела.
У ово летње време имамо их у многим тапас барови, добри су и лагани, Иако вам је са овим сосом који сам припремио потребан добар комад хлеба, врло је добар. Идеалне су за дијете, јер пружају врло мало калорија и масти, а имају много витамина и минерала.
Ово једноставно јело од Дагње у љутом сосу Брзо се припрема, можемо га оставити припремљеним од једног до другог дана. Дагње које можемо припремити за аперитив и пиво. Одлично јело.
Дагње у љутом сосу
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: Риба
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1,5 кило дагњи
- КСНУМКС Цеболла
- 2 каранфилића белог лука
- 1 чили
- 100 мл. бело вино
- 3 зрела парадајза
- 3 кашике парадајз соса
- Уље
- со
Препарацион
- Да бисмо шкољке припремили у зачињеном сосу, прво што морамо учинити је очистити шкољке испод славине, добро уклонивши длачице, можемо си помоћи помоћу подлоге за рибање. Резервисали смо.
- Ставили смо тигањ са млазом уља и додали лук и млевени каранфилић од белог лука.
- Додајте чили заједно са луком и белим луком.
- Парадајз нарибамо, када се лук пошира додамо нарибани парадајз и пржени парадајз.
- Пустимо да се сос кува, биће спреман кад се поједе парадајз вода, кад је додамо бело вино оставићемо неколико минута да алкохол испари.
- Затим додамо дагње, поклопимо и оставимо неколико минута док се шкољке не отворе.
- Окусимо сос, исправимо сол и то је то.