Данас вам доносим овај рецепт који се генерише у мојој кући, Гратинирани макарони са јајетом и цхисторра. Ово јело са тестенинама је нутриционистички врло комплетно, али је и укусно и деца га воле. Ако имате проблема да натерате своје малишане да једу јаја, обавезно испробајте овај рецепт, сигурно ће вас изненадити.
Избор цхоризоа је ваш, према укусу породице и људи који ће уживати у овом укусном јелу. Ако за столом нема мале деце, можете одабрати зачињени цхоризо и он ће му дати посебан штих до тестенине. С друге стране, за најмлађе може бити препоручљивији мекани хоризо као што је цхисторра.
Гратинирани макарони са јајетом и цхисторра
Гратинирани макарони са јајетом и цхисторра
Аутор: Тони Торрес
Кухиња соба: шпански
Тип рецепта: Ручак
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 кг макарона са јајетом
- Цхисторра
- 400 гр соса од пржених парадајза
- КСНУМКС јаја
- Екстра дјевичанско маслиново уље
- со
Препарацион
- Прво ставимо велики лонац на ватру водом, капљицом маслиновог уља и соли.
- Једном када вода почне да кључа, додајте тестенину и пустите да се кува у складу са упутствима произвођача, с времена на време мешајући како не би слепила.
- Када су тестенине готове, оцедите их и охладите хладном водом да бисте пресекли кување, резервишите.
- Сада ћемо исећи цхисторру на мале комаде.
- Припремамо нелепљиву тигањ и ставимо је на ватру без додавања уља.
- Пирјајте цхисторра у сопственом соку и без додавања масти, на умереној ватри док не буде спремна.
- Резервисујемо на тањиру, одводећи масноћу која се ослободила што је више могуће.
- У овом тренутку загрејаћемо рерну на око 200 степени.
- Да наставимо, припремамо велико и погодно јело за рерну.
- Макароне ставимо у извор, додамо кобасицу и промешамо да се добро измеша.
- Затим додамо пржени сос од парадајза и поново мешамо.
- Да бисмо завршили, потукли смо јаја у посуду са прстохватом соли и додали их извору, покушавајући да окупамо све тестенине.
- Ставили смо у рерну на око 20 минута или док не видимо да је јаје постављено.