Л Уштипци од аниса су типични коризмени слаткиши. Бунуелос је слатко од прженог теста које се припрема дајући му укус који волимо, у овом рецепту су направљени са богатим укусом аниса. Анис му даје пријатан укус мало слађи.
У време Ускрса и Великог поста не могу се пропустити типични слаткиши ових дана и ако их код куће учинимо много бољим.
Ако не волите анис, можете га избрисати или заменити соком од поморанџе, ванилом. Шта највише волите. Веома су добри и сочни.
Посне фритуле са анисом
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: Десерт
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 150 мл. млеко
- КСНУМКС јаја
- 120 гр. Од брашна
- 70 гр. путера
- 25 мл. аниса
- 1 кашичица прашка за пециво
- Сунцокретово уље за пржење
- Шећер да их обложи
Препарацион
- Да би ветрови пржили анисом, прво ћемо ставити ватру на ватру са млеком, путером и анисом. Ставићемо га да се загрева на умереној ватри.
- У тањиру мешамо брашно са квасцем, мешамо га.
- Када је млеко вруће, одједном ћемо додати тањир са брашном и квасцем и почећемо да мешамо дрвеном кашиком. Смањимо топлоту мало и настављамо да се окрећемо док тесто не сиђе са зидова шерпе. Пустили смо да се охлади неколико минута.
- У тесто додајемо јаје, мешамо и мешамо мало по мало, јер кошта пуно да се интегрише. Затим додамо друго јаје и учинимо исто.
- Ако видимо да је тесто још увек врло густо додамо треће јаје, ако постоји тесто попут густе креме, јаје више не додајемо.
- Пустили смо га да се одмори сат времена у фрижидеру.
- Ставимо тигањ са уљем, кад је вруће кашиком узмемо тесто и додамо их у тигањ, све их пржимо.
- Извадимо их и пропустимо кроз шећер.