Вегани света! Овог Божића не осећате се као да сте у куту луде породице месождера ... има наде за вас (а такође и за гурмане). Нема више једења украса од поврћа од печења, тужне салате коју вам праве са 'тугом' ... али зар не једете ни рибу? Ово Бренд од карфиола са пестом оставиће у другој, трећој или четвртој равни било коју другу плочицу којом облаче столњак ових празника.
Уживајте пуно.
Бренд од карфиола са пестом
Драги мој вегане, више неће бити пребачен на прилог овог Божића. Овим брендом карфиола са пестом освојићете јацкпот.
Аутор: Ханнах Митцхелл
Кухиња соба: Модерн
Тип рецепта: Вердурас
Сервингс: 2
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- ½ карфиол
- 1 репа
- 8 клице белог лука
- КСНУМКС чена белог лука
- вода
- екстра дјевичанско маслиново уље
- со
- власац
- босиљак
Препарацион
- У лонцу са солом загревамо пуно воде.
- Цветове одвајамо од карфиола.
- Ољуштите и исецкајте репу.
- Све смо ставили у тепсију да се кува приближно 10 минута.
- Лук ламинирајте и успавајте у две шерпе са добрим млазом маслиновог уља. Уклањамо их и задржавамо.
- Карфиол и кувану репу преносимо у чашу турмикса.
- Зачините и додајте мало златног белог лука.
- Мешајте електричном мешалицом и залијте мало по мало са хладним уљем белог лука док ми тучемо да га вежемо.
- Стављамо свежи бели лук на кришке хлеба на послужавник и стављамо их у парну пећ на 3 минута.
- Извадимо их и обојимо песто сосом.
- Уз помоћ кашике на резове стављамо „куглу“ наше брандане карфиоле.
- Поново сликамо сосом од песто.
За песто сос
- Ољуштимо бели лук и пропустимо га кроз електричну машину за млевење.
- Додајте листове босиљка, пињоле и сол.
- Сецкамо док не добијемо пасту.
- Све мешајте млазом маслиновог уља у блендеру док се не створи глатка и фина смеша.
- Додамо 4 кашике топле воде да мало укапимо.
ПАМЕТНО
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 390