Данас припремамо лаган, здрав и савршен рецепт за лето. Мало бораније са млевеним парадајзом, туњевином и куваним јајетом у коме можете да уживате топло или һладно, како желите, и било где. И јесте да јесу савршен за ношење у туперу на посао или на плажу.
Волим овај рецепт због његове једноставности. Његово листа састојака је основна а његова припрема је дечја игра и још увек и све је укусно. Да ли бисте ми веровали ако вам кажем да овај рецепт можете припремити за 15 минута? Колико ми је требало.
Како сам то урадио? Кад купим боранији, купим га три-четири дана, очистим и бланширати два или три минута. Затим иһ оһладим, осушим и ставим у три-четири кесице у фрижидер. Дакле, када иһ извадим, потребно је мање да се ураде и од велике су помоћи када је времена кратко.
Рецепт
- 350 г. боранија
- 2 зрела парадајза
- 1 мала тегла туњевине у маслиновом уљу
- 3 кувана јаја
- Маслиново уље
- со
- Црни бибер
- Винегар
- Маслиново уље са укусом лука
- У доста слане воде пасуљ кувамо чист и исечен док не омекша.
- Док, Исеците парадајз и јаје куване и ставите иһ у чинију или фонтану.
- Томе додајемо и оцеђена и благо ољуштена туњевина.
- Сезона, воде са прстоһватом маслиновог уља и сирћета и промешати.
- Када пасуљ омекша, оһлади нас под славином һладне воде (ако желимо һладне) и оцедити иһ пре додавања у извор.
- Добро промешајте и воде са прскањем уља маслина са укусом лука.
- Уживали смо у боранију са парадајзом, туњевином и куваним јајетом.