Занатски мантекадо, божићни десерти 3

Здраво девојке! Божић нам је скоро! Па, као што сам и обећао, донео сам вам још једно Типичан десерт за ове посебне датуме. Делициоус занатлијски мантекадо Укусно, хајде рећи ћу вам јер кад су се охладили нису издржали десет минута на тањиру.

На те датуме купују се многе намирнице већ припремљене за чувени Бадњак или новогодишњу вечеру. Али посебно их волим правити јер на тај начин немају толико конзерванса или заслађивача. Увек мораш направите сами храну како би се избегла лоша конзумација хране.

Па, у наставку вам остављам као и увек састојке и припрему за њихово прављење занатлијски мантекадо тако да можете да га направите кад год желите.

Ингредиентес

• 200 г брашна.
• 75 г шећера у праху.
• 75 г млевених бадема.
• 100 г путера.
• 5 г млевеног цимета.
• Со

Препарацион

У једном бол, стављамо брашно, шећер у праху, млевени бадем, цимет и прстохват соли. Уклањамо све ове састојке док не видимо да су сви добро помешани. Затим додамо путер (претходно мора да се отопи. Да бисмо то урадили, ставићемо га у микроталасну на неколико секунди.)

Све добро месимо. Да бисмо олакшали свој посао, преселићемо се на сто или равну површину. Ми ћемо месити неколико минута и увек му дајући облик лопте.

Ношењем млевених бадема, чини се да тесто не меша састојке Односно, распадаће се, али то ће бити оно што 'лепи' састојке захваљујући масноћи коју садржи. Наравно, немојте очајавати, мораћете да месите неколико минута, између 10-12 мин.

Када већ имамо компактну масу, наставићемо да их изводимо занатлијски мантекадо. Пресећи ћемо мале делове и дати им типичан облик, направити малу куглу, а затим их мало згњечити.

На крају ћемо га представити у пећница само 2 мин на 200 ºЦ (загрејте рерну). После ова два минута, охладите и украсите шећером.

Више информација - Ски Бацон