Омлет од артичоке лагано и врло богато јело. Тортиља нам се свима свиђа и увек нас извуче из невоље када не знамо шта да припремимо, врло је свестрана јер је можемо припремити са много различитих састојака и правити врло разнолике тортиље.
Ако волите да једете здраво, тортиља је добра и једноставна опција, припремљено са поврћем је сјајно попут овог који вам данас предлажем омлет од артичоке. Врло добар !!!
Артичока омлет
Аутор: Монтсе Мороте
Тип рецепта: плато
Сервингс: 2
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 4 артичоке
- КСНУМКС јаја
- Лимун
- Уље
- со
Препарацион
- Да бисмо припремили омлет од артичоке, прво што треба учинити је очистити артичоке, одсећи ћемо стабљику и уклонити прве листове, који су најтврђи, док не дођемо до најњежнијих листова.
- Ставићемо посуду са водом и лимуновим соком, а артичоке ћемо оставити чистима да не оксидирају, а када су све артичоке чисте, исећи ћемо их на танке кришке.
- У шерпу ставимо две кашике уља и додамо артичоке.
- Ставићемо тигањ на умерену ватру и поклопити тако да буду готови мало по мало.
- Док смо у посуди, додаћемо 4 јаја и потући их.
- Кад артичоке добро порумене, извадите их из шерпе, добро их оцедите уљем, ставите на тањир са листом кухињског папира да се све уље оцеди и додајте их са јајима и мало соли. добро се мешамо тако да су сви састојци добро интегрисани
- Ставили смо млаз уља у шерпу и сипали сву смешу у шерпу, како бисмо направили омлет.
- Престајемо да кувамо, кад видимо да је омлет од скуте окрећемо се и пустимо да заврши кување по нашем укусу.
- Спремно за јело, укусно !!!