En лето, можда једно од звезданих пића у Шпанији, заједно са валенцијском хорхатом Андалузијски газпачо. Здраво, лагано пиће, направљено од поврћа и послужено хладно, може освежити и најтоплије дане лети, попут последњих које доживљавамо.
Ако никада нисте пробали газпацхо, подстичемо вас да то учините овог лета, свидеће вам се његов укус ... А ако сте не само пробали, већ сте и његов обожаватељ као и ја, подстичемо вас да поновите и уради то сада ... Нећеш пожалити!
Андалузијски гаспацо
Можете пронаћи много верзија газпацхо-а, укључујући оне са комадићима краставца или чак зеленог грожђа, али ово је типично. Усуђујете ли се пробати?
Аутор: Цармен Гуиллен
Кухиња соба: Спанисх
Тип рецепта: напици
Сервингс: 4-5
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 кг зрелог парадајза
- 2 краставца
- ½ зелени бибер
- КСНУМКС чена белог лука
- Ба хлеб багуетте
- 2 литра воде
- Маслиново уље
- Винегар
- со
Препарацион
- Први корак ће бити добро и савесно опрати све поврће. Даље ћемо ољуштити парадајз тако да не налазимо коже, краставци и чена белог лука. Све ћемо ставити у тацос у контејнер блендера. Такође ћемо додати медијум зелени бибер. Добро смо га победили не остављајући грудвице.
- Следећа ствар биће ставити у исти контејнер, мали комади хлеба претходно намочено у води, док се не заврши пола багета. Додаћемо количину од маслиново уље, сирће и сол које сматрамо прикладним (ако је ваш први газпачо саветујемо вам да мало по мало облачите газпачо). Добијена смеша ће се додати у велику посуду и додаћемо два литра воде. Добро промешамо уз помоћ блендера и кушамо ... А ако видимо да му недостаје сирћета или соли, додамо мало.
- Ставили смо у фрижидер најмање сат времена и покушали и укус врло кул.
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 195