Данас предлажем веома једноставан рецепт, савршен за послуживање као вечера у било које доба године. А крема од шаргарепе и кромпира супер кремасто са мало састојака и лако га је пронаћи. Да ли желите да пробате? Вруће је веома утешно.
Припрема ове креме није изазов. Поврће је довољно исецкати и пропржити неколико минута да побољша укус, а затим га кувати заједно са кромпиром да добије крему. Једном згњечено, било би спремно за јело, али сам хтео да му дам додатна тачка кремастости и пикантна тачка. Као што?
Користио сам испарено млеко да креми дају кремастију тачку. А што се тиче љутине, решио сам да додам кајенско уље на врх, у одговарајућој мери. Можете се усудити са овим додиром или без њега у зависности од тога да ли сте воли љуто и колико.
Рецепт
- 23 кашике маслиновог уља
- КСНУМКС Цеболла
- КСНУМКС чешњак чешњака
- 300 г. шаргарепа
- 300 г. кромпир
- Агуа
- 100 г испареног млека
- Сол и бибер по укусу
- Насјецкамо лук, бели лук и шаргарепа, ољуштени,
- Затим загрејте уље у лонцу и пржимо поврће током 5 минута.
- После додати кромпир ољуштене и исечене на комаде, прстохват соли и прстохват бибера и воде. У мом случају то је било отприлике 800 мл воде, али то ће зависити од текстуре коју желите за вашу крему.
- Кувајте 20 минута или док кромпир не омекша.
- Онда додајте испарено млеко и кувајте још минут.
- Смрвимо крему, додајући још воде ако је потребно, и поново загрејте.
- Послужујемо крем од шаргарепе и кромпира са кајенским уљем
Здраво Марија, добро јутро.
Да ли знате шта могу да користим уместо испареног млека? Имам нетолеранцију.
Хвала унапред.
Да ли имате нетолеранцију на лактозу? Можете користити кокосово млеко или веганску крему, иако ће модификовати укус. Или једноставно без тога.