Нема недеље да махунарке нису део мог менија. Обично их уграђујем најмање два пута у своје оброке. Зими у облику чорбе; сада, током лета, углавном у облику салате. Је Салата од белог пасуља Припремићу је са тиквицама и гамборима, конкретно, прошле недеље.
Салате су одлична алтернатива за комбинујте махунарке, поврће и воће и тако постићи комплетну плочу. Такође свеже, јер су у овом случају сви састојци хладни у салату, осим тиквица, јединог састојка који сам скувао.
Једна од предности ове врсте салата је та може се припремити унапред. Можете их оставити направљене прво ујутро и резервисати у фрижидеру до ручка, јер ћете у међувремену моћи у миру уживати на плажи или планинама. Да ли се усуђујете да је припремите?
Рецепт
Салата од белог пасуља са тиквицама и козицама
Ова салата од белог пасуља, тиквица и шкампа савршена је летња алтернатива. Освежавајућа и комплетна салата.
Аутор: Марија
Тип рецепта: Салате
Сервингс: 3
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 тегла белог пасуља
- 1 млади лук
- КСНУМКС чери парадајз
- 24 куваних козица
- ½ кугла моцарела сир
- ½ велике тиквице
- Екстра дјевичанско маслиново уље
- со
- Пимиента
- Винегар
Препарацион
- Исперимо пасуљ под славином хладне воде и испразните их.
- Ставили смо у посуду за салату пасуљ, заједно са парадајзом чери преполовљен, сецканим куваним козицама, сецканим власцем и сиром моцарела.
- Онда тиквице смо исекли на коцкице, зачините и динстајте са кашичицом уља на тигању док не добије боју и омекша.
- Додајте тиквице у салату од белог пасуља и зачините уљем, сољу и сирћетом.