Можете ли замрзнути свежи сир? Да ти то можеш. Ако сте купили каду свежег сира који нећете конзумирати, замрзавање је одлична алтернатива да га сачувате и користите када вам затреба. Његово млечно порекло чини његово складиштење деликатно, али не и немогуће.
Свежи сир је један од најделикатнијих сирева. Подносе ниске температуре, али своје то ће утицати на текстуру и укус једном одмрзнуто и не заувек. Међутим, имајући ово на уму, данас делимо са вама савете како то учинити на најбољи могући начин.
Кораци за замрзавање свежег сира врло су једноставни, јер ћете имати времена за потврду. Пре него што се баците на то, имајте на уму неколико разлога. Прва је да је упутно само замрзнути производ који је свеж, погодан за конзумирање или употребу препарати попут ове салате од тестенине. Друга је да ћете сир морати да конзумирате у а максимални рок од два месеца.
Цонсејо
- Свежи сир
- Апсорбујући кухињски папир
- Пластична фолија, рајфершлус или херметички затворена посуда за замрзавање
- Извадимо свежи сир из фрижидера и исекли смо на дебеле кришке, као на слици, да бисте је касније могли делимично уклонити.
- Ове кришке стављамо на упијајући папир и врло добро се сушимо лаганим притиском да се замрзне са минималном могућом количином воде како не би кристалисала.
- После умотамо сваки комад у пластичну фолију и стављамо их у контејнер. Такође га можете замрзнути директно у херметички затвореној врећици
- Коначно стављамо у замрзивач и трошимо га у наредна два месеца.