Печена свињска слабина

Данас ћемо припремити печену свињску резу. Његова припрема ће бити врло једноставна, али гости ће вам сигурно дати блеу кабл.

Као новину користићемо врећу за печење која вам омогућава да заборавите на кување, нећете морати да контролишете да ли се течност исушује, нећете имати дим или мирис у вашој кухињи, и што је најважније, нећете прљати било коју тепсију за печење.

Време припреме: 50 минута

Рецепт за кување печених свињских реза са сосом

Ингредиентес

  • 1 кг свињског слебра
  • КСНУМКС Цеболла
  • КСНУМКС чена белог лука
  • 1 кашика кашике сенф
  • 2 кашике кашике ББК сос са медом
  • 1 кашика кашике инстант кукурузни скроб
  • Сол, чили бибер, бибер
  • Листови нане
  • 1 врећа за печење

Украс / пратња:

  • 4 златне јабуке

Препарацион

Пећ загревамо на 200 º. Месо солимо фином сољу.
Пре него што храну ставимо у врећу за печење, горњу ивицу окренемо према ван за око пет цм, тако да ћемо је држати отвореном и биће нам лакше да уведемо састојке.
Након што је врећа отворена, стављамо месо на дно и додајемо суве зачине, сенф, сос са роштиља са медом, луком и белим луком пресеченим на пола. На крају додамо листове нане и затворимо их својим печатом. Мешамо садржај како бисмо добро дистрибуирали зачине изнутра.

Торбу слажемо у посуду за печење, а у горњем углу правимо рез како би пара могла да излази.
Извор смо ставили у средину загрејане рерне, никад више од 200º. Позиционирамо га тако да не долази у контакт са било којим врућим елементом.

Време кувања зависи од укуса сваког од њих, за килограм треба да контролишемо кување на 40 минута. Убацујемо нож и ако изађе црвени сок, он је још увек сиров, ако је смеђи биће спреман, а ако је сув, прошао је поред нас.

Кад сматрамо да нам је по вољи, вадимо је из рерне.

У шерпу сипамо течност за кување, стављамо месо на даску и исечемо на прилично танке кришке.

Лук и бели лук уклањамо из сока од кувања и носимо га на ватру да загреје сос, посипамо га кашиком кукурузног шкроба и пустимо да кључа док се не згусне.

Режњеве поређамо на тањир за сервирање и покапамо сосом. Украсите лишћем менте.

Као пратњу, ољуштимо и исечемо јабуке на кришке и пропустимо их кроз решетку са обе стране.

И уз чашу каберне саувигнона, пријатно!

Савети за печење свињског ребра сочним

Сочна печена свињска печеница

Наравно, прилично укусно месо је оно сочно. У супротном, направиће нам неку врсту мехурића у устима. Нешто што није превише пријатно и мање, ако имате госте. Дакле, да не бисте пропали у оваквом тренутку, не можете занемарити ове савете како би печена свињска печеница била сочна.

  • Пре стављања комада меса, пећ мора бити претходно загрејана. Нешто битно за многе рецепте, али посебно за овај.
  • Не заборавите да месу додате мало вина или поврћа. Не превише, само да бисмо нашем делу додали сочан штих. Ово ће додати мало укуса и уклонити најсуши додир.
  • Сок који пада са меса, у комбинацији са додацима које сте изабрали. И вино и поврће које смо поменули могу се поново користити. Као прво, можете да користите кашику кашике и прелијте их месом док је још вруће. Ако вам остане довољно, ставите га у брод са сосом да га оставите на столу, тако да сваки може да се послужи по укусу.
  • Сировина коју користимо је такође неопходна за разговор о сочном резултату.
  • Кад изађете из рерне, пустите да месо одмара око 15 минута пре сечења или служења.
  • Многи људи одлуче да запечате месо пре него што га однесу у рерну. Само је ствар у смеђи посуди. На тај начин, сокови од меса остаће тамо где треба, унутра.

Печена свињска пецива са поврћем

Лунгић с поврћем

El Печена свињска пецива са поврћем То је још једна од најукуснијих варијанти које можемо наћи. Више од свега јер ће месо бити натопљено најбољим врлинама поврћа и додати ће много више укуса. Као и у овим случајевима, разноликост рецепата је прилично честа. Али ми ћемо то учинити врло једноставним. На овај начин сви могу имати користи од оваквог рецепта. Запиши!

Састојци за људе КСНУМКС

  • Свињски бут, отприлике један килограм.
  • 3 средња парадајза
  • КСНУМКС пимиенто ројо
  • 1 зелена паприка
  • КСНУМКС Цеболла
  • 4 кашике маслиновог уља
  • Сол, бибер и оригано или мајчина душица.

Препарацион

Пре свега, побринућемо се за ароматизацију меса. Да бисмо то урадили, додаћемо сол, као и оригано и бибер, не заборављајући уље. Сад ћемо морати да сечемо поврће. Најбоље је што лук иде у колутовима, такође парадајз у кришкама, док је паприка боља ако је тракица. Иако свако може да направи крој који више воли. Ово поврће такође морамо да зачинимо са мало соли, оригана и неколико капи уља.

Сад само морамо ставите поврће на месо и све умотајте у алуминијумску фолију. Носимо га у рерну око 20 минута. После овог времена уклонићемо папир и поново ћемо га пустити да ради непокривен још 12 или 15 минута. Увек контролишите рерну, јер нису сви исти, а некима је потребно и мање минута. Послужићемо је исечену на кришке, а можете је попратити са укусним прженим или динстаним кромпиром.

Печена свињска реза са сенфом и медом

Печена свињска реза са сенфом и медом

Ако желите да уживате у нешто другачијем укусу, али да госте увек останете запањени, онда нема ништа попут припреме рецепта Печена свињска реза са сенфом и медом. Видећете како ови састојци додају додатну сочност месу и његовом укусу.

Састојци 4 особе

  • 1 килограм свињске слабине
  • 2 кашике сенфа
  • КСНУМКС чешњак чешњака
  • 2 кашике маслиновог уља
  • 90 мл меда
  • Сол, бибер и оригано

Препарацион

Прво ћемо дати месу неколико лаких резова. То је тако да када додамо остатак састојака они су интегрисани у њега. Загрејемо рерну на око 200º. Комад меса стављамо на послужавник и док, припремамо маринаду. Реч је о мешању ситно исецканог белог лука, уља, сенфа, меда у контејнеру и додајте мало соли и оригана. Када се све добро интегрише, зачините месо и додајте смешу на врх.

Добро прекрити алуминијумском фолијом и ставити у рерну. Оставит ћемо га 45 или 50 минута, али као што увек кажемо, будите опрезни јер је свака рерна другачија. Можете да га проверите и када је скоро спреман, уклоните папир и оставите још неколико минута да се његово кување заврши.

Печени пуњени свињски бут

El печена пуњена свињска резаМожда је то један од оних мукотрпнијих рецепата, али сигурно нема никаквих компликација. Поред тога, увек је савршена опција за породичну вечеру, где желите да изненадите богатим и врло оригиналним јелом.

Састојци 4 особе

  • 1 кг свињског реза
  • 12 кришки шунке Серрано
  • 12 кришке сланине
  • 8 кришки сира.
  • Чаша белог вина
  • Уље
  • Со и бибер
  • Кашичица тимијана и друга оригана.

Препарацион

Можда најкомпликованији део, назвати то на неки начин је слабин секао. Морамо му дати укупно три реза. Мора бити потпуно отворен, као да је правоугаони слој. Кад је припремимо, загрејемо рерну. Сад то морамо попунити. Настављајући са месом, додаћемо мало соли и бибера. Тада ће траке сланине, шунка и сир бити следеће које ће покрити целу резу.

Идеалан је тренутак да га поново заврнете, водећи рачуна да ниједан део пуњења не изађе. Мало га затежемо и на крају га вежемо са мало дебелог конца. Ставили смо комад у посуду за печење и вратили се сољу и бибером, додали зачине и уље. Остављамо пола сата на око 200 степени. После тог времена, морате отворити рерну и сипати вино. После тога, оставићемо га још скоро пола сата. Али да, будите сигурни јер се свака рерна разликује. Када изађете из рерне, морате да је пустите да се мало загреје и уклоните конац.

А ако желите, не устручавајте се да пробате са наранџастом:

Наранчаста свињска слабина
Повезани чланак:
Наранчаста свињска слабина

Више информација о рецепту

Печена свињска слабина

Време припреме

Време кувања

Укупно време

Килокалорије по порцији 340

Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Коментар, остави свој

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   Лорена дијо

    Веома богати рецепти су врло добри