Печена миланеза од сочива је здрава храна због својстава влакана и гвожђа, али комбиновањем са смеђим пиринчем добићемо већи удео протеина и витамина за здраву и уравнотежену исхрану.
Састојци:
11/2 шоље смеђег пиринча (кувани)
3 шоље сочива (кувано)
2 сецкана лука
КСНУМКС јаја
млевени бели лук и першун, по укусу
оригано, прстохват
презле, потребна количина
Сол и млевени бибер, по укусу
Припрема:
Кувати сочиво док не омекша, уклонити воду и обрадити. Скувајте смеђи пиринач и једном кувани процедите га и обрадите.
Затим у чинији помешајте сочиво и пиринач, додајте сецкани лук и зачините сољу, бибером, белим луком и першуном и прстохватом оригана и додајте размућена јаја. Обликујте миланезе обема рукама и преврните их преко презле. Сложите их на плех претходно подмазан уљем и кувајте у рерни док не порумене, извадите их и послужите са делом свеже салате од поврћа.