Код куће волимо комбинована јела. Често припремимо један за вечеру, комбинујући састојке које за ту прилику припремамо са другима који су остали од претходних припрема. Одлична алтернатива за остављање фрижидера на нулу, јер га остављамо са овим лимуновим лососом са штапићима слатког кромпира и брокулом.
Припрема овог комбинованог јела не укључује никакве компликације. Оно на шта ћете морати потрошити више времена је припрема пржени штапићи од слатког кромпира; Иако су ситно исечени и лагано подмазани уљем, прављење им не траје више од 15 минута. Савршена пратња за оне који воле овај састојак.
Што се лососа тиче, он се прави у биљци или у тигању, али без уља и са мало лимун да донесе свежину. Онда ћу вам рећи како. Једном кувани, имаћете још мало посла како вам кажем у наставку. Спремни да кувате ово јело од лососа?
Рецепт
- 2 велике кришке лососа
- 1 слатки кромпир
- 1 брокула
- Екстра дјевичанско маслиново уље
- Со и бибер
- ½ кашичица слатке паприке
- 4 кришке лимуна
- 1 кашичица сојиног соса
- Почињемо са љуштењем батата и режући га на штапиће. Стављамо их на послужавник рерне, обложен папиром за печење.
- У малу шољу помешајте две кашике маслиновог уља, паприку, со и бибер по укусу. Кухињском четком четком штапиће са овом мешавином пре стављања у рерну.
- Пећи на 180ºЦ 15 минута или до тендера.
- Док, скувајмо броколи четири минута. После се мало охладимо, исцедимо и резервишемо.
- Једном кад спремимо слатки кромпир и брокулу, припремамо лосос. Посолите и побиберите обе кришке и ставите их у врућу шерпу коју ћемо намазати са прстохват уља.
- Кувамо 3 минута и онда га окренемо. Тренутак који користимо додајте 4 кришке лимуна. Кувајте на другој страни док не завршите, а затим послужите на тањиру заједно са штапићима слатког кромпира.
- Да завршимо, ако желимо, пропустимо брокулу кроз шерпу, додајући соја сос. Пирјајте пар минута и послужите лимунов лосос са штапићима слатког кромпира и броколијем.