Постоје рецепти попут овог динстаног кромпира и пасуља са шаргарепом и шкампима који имају све. Аре лако припремити, брзо и здраво. Могу ли тражити више? Да, желите да их једете и уверавам вас да хоћете. Да ли желите да знате како да га припремите?
Пет састојака: кромпир, шаргарепа, боранија, шкампи и зачини. У мом случају, бланширани пасуљ чувам у паковањима у замрзивачу, а ви можете да их користите свеже без кувања, јер вам у рецепту говорим шта и колико дуго треба да радите са сваким.
Што се зачина тиче, овај пут сам одабрао кари за који мислим да ми савршено пристаје. Ако имате слабост за нешто друго, покушајте! Једноставним изменама учинићете да изгледа као нови рецепт и моћи ћете да га уградите у свој недељни мени без страха од умора. Да почнемо да га припремамо?
Рецепт
- Маслиново уље
- 2 кромпира
- КСНУМКС занахориас
- 4 шаке зеленог пасуља (бланширано или свеже)
- ½ кашичица карија
- 300г. смрзнути огуљени шкампи
- КСНУМКС чешњак чешњака
- 2 цаиенне
- Со и бибер
- Кромпир ољуштимо, оперемо и исецкамо. Стављамо их на тањир, покривамо пластичном фолијом и кувамо у микроталасној на максималној снази 5 минута или колико је потребно да буду мекани.
- Истовремено у тигању загрејте 3 кашике уља и кувајте на средњој ватри са поклопцем. ољуштене шаргарепе и исећи на дебеле кришке. Да ли ћете користити свеже махуне? Додајте њих и шаргарепу у тигањ и кувајте док не омекшају, повремено мешајући. Да ли је пасуљ бланширан? Додајте их када шаргарепа омекша и на исти начин све кувајте пар минута.
- Затим у тигањ додамо кромпир и кари, промешамо и кувамо на средњој ватри још два минута.
- У међувремену, у другом тигању, пирјамо ољуштене козице са маслиновим уљем, чен белог лука и кајенском паприком до златне боје.
- На крају додамо шкампе у тигањ за поврће и све заједно кувамо минут.
- Пирјани кромпир и пасуљ са шаргарепом и шкампима сервирамо вруће.