Тражите једноставан, али успешан рецепт? Аре бушени кромпир Испуњавају оба услова и постају укусан прилог и за месо и за рибу. Зар не желите да их већ пробате? Ако сада почнете да их припремате, неће вам требати више од 30 минута да их припремите.
Први корак у припреми ових кромпира је да се кувају, иако то није најважнији корак. А то је да је кључ за ово јело и у пржењу кромпира и у зачинима, који у комбинацији са уљем дају укус. Можете ли да погодите које сам зачине већ користио? Паприка, наравно, али и рузмарин и тимијан.
Можете их смеђити да им дате ту хрскаву тачку у тигању или решетки, али и у рерни, одлучите! Чини ми се да је лакше и брже користити један од првих, али ако имате укључену рерну за кување другог јела, зашто не искористите топлоту? Пробајте их! Комбинујте их са а свињска реза или неки боранија.
Рецепт
- 4 средња кромпира
- 35 мл. екстра дјевичанско маслиново уље
- ⅓ кашичице сушеног рузмарина
- ⅓ кашичице сушеног тимијана
- ½ кашичица слатке паприке
- ⅓ кашичице љуте паприке
- Со укус
- Млевени црни бибер по укусу
- У лонцу загревамо воду са сољу и када почне да кључа скувајмо кромпир док не омекшају или их можете без отпора пробушити штапом за ражањ или слично.
- Када су готови, оцедимо их и пустимо темперацију за неколико минута.
- Затим их пресечемо на пола и гњечимо их дланом рука у руци.
- Помешајте остале састојке у чинији и резерви.
- Затим загрејемо нелепљиви тигањ или решетку, лагано их подмазујући уљем. Ставите кромпир на врх, са кожом надоле. премазати смесом од зачина и уља.
- Кромпир запечемо док кожа не постане хрскава и окрећемо је да је смеђамо са друге стране, поново их четкајући.
- Служимо свеже припремљено уз месо, рибу или печено поврће.