A e përdorni frigoriferin për të shijuar produkte të caktuara jashtë sezonit? Fundjavën e kaluar nxora nga kjo çantën e fundit kanterella të ngrira qe e ruajta ne vjeshte per te pergatitur zilen me patate me kanterele me shije paprika qe po propozoj sot. një kënaqësi!
Níscalo ose robellón është një nga kërpudhat e vjeshtës më i vlerësuar në Spanjë dhe një nga më të lehtat për t'u identifikuar falë nuancës së tij portokalli dhe të kuqërremtë. Një ngjyrë që përkthehet në këtë zierje ideale për të përballuar rënien e temperaturave këtë fundjavë.
Nuk është se ziera mund të përgatitet vetëm me lustër. Natyrisht, ju mund t'i zëvendësoni këto kërpudha me të tjera që i keni më shumë ose më pak. Shija nuk do të jetë e njëjtë por sërish do të jetë a pjatë e shijshme dhe komode për këtë fillim pranvere. A guxoni ta provoni?
Receta
- 3 lugë vaj ulliri
- 1 Cebolla
- 4 patate
- 350 g e kanterellave të pastra të ngrira.
- 4 lugë salcë domate
- 1 lugë çaji mish speci chorizo
- P lugë çaji spec i ëmbël
- Supë me perime
- Kripë
- Piper i zi
- Nxirrini llambat nga ngrirja disa orë më parë që të mund të shkrihen.
- Ngrohni vajin në një tenxhere të madhe dhe skuqni qepën e grirë për 10 minuta.
- Më pas, shtoni purenë e patateve dhe skuqini për disa minuta.
- Më pas, shtoni kanterelat e copëtuara dhe përzieni. Meqenëse janë shkrirë, do të lëshojnë pak ujë.
- Menjëherë pas kësaj shtojmë salcën e domates, specin chorizo, paprikën, një majë kripë dhe një tjetër piper dhe e mbulojmë me lëng perimesh.
- Pasi të vlojë, mbulojeni, ulni zjarrin dhe gatuajeni për 20 minuta ose derisa patatet të zbuten.
- E shërbejmë zierjen me patate me luskë me paprika, të nxehtë.