Pashka po afron dhe merluci është një nga peshqit më të konsumuar. Me merluc mund të përgatisim shumë pjata, është një peshk që kombinohet shumë mirë në shumë mënyra.
Zierja e orizit me patate dhe merluc është një pjatë me lugë shumë e plotë dhe e thjeshtë për t'u përgatitur.
Zierje me oriz me patate dhe merluc
Author: montse
Lloji i recetës: Filluesit
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 100 gr e orizit
- 3 patate
- 3 pjesë të merlucës së shkripëzuar
- 1 Cebolla
- 1 spec jeshil
- 3-4 lugë vaj ulliri
- 1 lugë ëmbëlsirë me paprika të ëmbël
- Kripë
Preparación
- Për të bërë zierjen e patates me oriz dhe merluc do të fillojmë me shkripëzimin e merlucit, do ta mbajmë në ujë për 48 orë, duke e ndërruar ujin çdo 8 orë. Mund ta blejmë tashmë të shkrirë.
- Pritini qepën dhe piperin jeshil në copa të vogla.
- Ngroheni një tigan me pak vaj në zjarr mesatar, shtoni qepën dhe piperin jeshil. E lëmë të gjuajë pa leje.
- Qëroni dhe lani patatet, i prisni në copa.
- Në tigan shtojmë patatet dhe orizin, e kavërdisim me salcën, shtojmë lugën e paprikës, e trazojmë gjithçka me kujdes që paprika të mos digjet.
- Më pas shtoni ujë për të mbuluar patatet. Lërini patatet dhe orizin të gatuhen derisa patatet e buta dhe orizi të jenë gatuar. Nëse shohim se i ka mbaruar lëngu, shtojmë më shumë ujë.
- Pritini copat e merlucit në blloqe ose copa, kur të kenë mbetur pak minuta që zierja të jetë gati, shtoni copat e merlucit, lëreni për rreth 5 minuta.
- Ne shijojmë kripën, e korrigjojmë nëse është e nevojshme me kujdes pasi merluci tashmë ka kripë.
- Nëse lëngu është pak i pastër dhe ju pëlqen lëngu më i trashë, shtypni pak patate dhe pak oriz, shtoni në lëng dhe kaq.