Pothuajse çdo javë lundroj a bllok tofu i fortë Dhe e përdor, më pas, për të përgatitur pjata të ndryshme për dy ditë rresht. Tofu me kërpudha të skuqura dhe patate të gatuara është vetëm një nga propozimet e shumta që mund të përgatitni lehtë dhe shpejt. A doni të dini se si ta bëni atë?
Për mua marinoj tofu është çelësi që ajo të fitojë shije. Mund ta bëni duke përdorur erëzat që ju pëlqejnë më shumë. Të preferuarat e mia janë paprika dhe rigoni, por ju mund të përdorni përveç ose në vend të këtyre shafranit të Indisë, qimnon ose kerri, pse jo! Gjithçka është çështje eksperimentimi.
Pasi tofu është marinuar dhe skuqur ju vetëm do të duhet ta kombinoni me kërpudha të skuqura, patate të ziera dhe disa qershi që ta keni gati këtë recetë. Por çfarë mendoni nëse shkojmë hap pas hapi? Nga marinada tofu tek salcë përfundimtare. Merrni parasysh dhe vazhdoni dhe bëni këtë recetë kaq të thjeshtë dhe të dobishme.
Receta
- 400 g e tofut
- 250 ml. e ujit
- 1 lugë çaji spec speci të ëmbël
- P lugë çaji spec i nxehtë
- 1 lugë çaji pluhur hudhër
- Kripë dhe piper për shije
- 2 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër
- 1 lugë salcë soje
- 4 patate të vogla
- 250 g kërpudha
- P lugë çaji pluhur hudhër
- ½ lugë çaji majdanoz të tharë
- 8 domate qershi
- Vaj ulliri ekstra i virgjër
- Kripë
- piper
- Ne gatuajmë patatet në ujë të kripur; nëse janë të vegjël, do të duhen afërsisht 30 minuta për t'u gatuar.
- Ne kemi kohë për të përgatit tofu. Për ta bërë këtë, ne vendosim ujin, erëzat dhe tofun e prerë në tigan. Pasi të jetë gatuar, ngrohni mbi nxehtësinë mesatare, mbulojeni dhe lërini tofu të gatuhet për 8 minuta. Më pas, ne zbulojmë dhe gatuajmë mbi nxehtësinë mesatare të lartë derisa uji të avullojë.
- Pas kësaj, derdhim vajin dhe skuqeni për 8 minuta në mënyrë që tofu të marrë ngjyrëMe Për të përfunduar, shtoni salcën e sojës, përzieni dhe gatuajeni të gjithë për 2 minuta të tjera. Ne rezervuam.
- Deri tani patatet ndoshta janë gatuar. Nëse është kështu, i heqim nga uji, i kullojmë dhe presim që të ngrohen për t’i qëruar.
- Ndërsa ne presim, i kavërdisim kërpudhatMe Hedhim nja dy lugë vaj në një tigan dhe kur është nxehtë, i shtojmë kërpudhat dhe i skuqim nga njëra anë, më pas i hedhim kripë dhe piper, shtojmë pluhurin e hudhrës dhe majdanozin dhe i kthejmë për t’i gatuar për një minutë tjetër.
- Pasi të gjithë përbërësit të jenë gati, ne vetëm duhet të përziejmë tofu, patatet dhe kërpudhat e nxehta në një pjatë ose tas dhe të shtojmë domatet qershi për të shijuar këtë tofu me kërpudha të skuqura dhe patate të gatuara.