Thjerrëzat a la campesina, një recetë shumë e pasur dhe e shëndetshme

Edhe kur Vera është afër, këtu në Spanjë, ju përsëri dëshironi një pjatë të ngrohtë si këto të shijshme thjerrëzat fshatare. Meqenëse nxehtësia tipike e sezonit që po na afrohet ende nuk ka hyrë, ne mund të shijojmë gatime si kjo për të na mbushur me energji.

L thjerrëzat ato janë shumë të përshtatshme për pasuroni trupin me hekur, duke e bërë atë një recetë të shëndetshme për njerëzit me anemi nga mungesa e hekurit. Unë ju inkurajoj që të vazhdoni të gatuani merak si kjo për të pasur gjithë energjinë për këtë javë.

Përbërësit

• 300 g thjerrëza.
• 1/2 qepë.
• 3-4 thelpinj hudhër.
• 1/2 piper jeshil.
• 1/2 piper i kuq.
• 1 domate e kuqe e vogël
• Vaj ulliri
• Ujë
• Kripë.
• Dafina.

Për të bërë këtë recetë të shijshme, gjëja e parë që do të duhet të bëjmë është pres të gjitha perimet në zare shumë të vogla. Në këtë mënyrë, ne do të shmangim gjetjen e copave të mëdha në zierje.

atëherë do të gatuajmë thjerrëzat në ujë së bashku me një gjethe dafine dhe pak kripë. Koha e gatimit do të jetë rreth 30 minuta më shumë ose më pak, derisa të shohim që ato janë të buta.

Ndërsa thjerrëzat janë duke u gatuar, ne do të kryejmë një të skuqura me perimet që i kemi copëtuar më parë. Së pari, ne do të shtojmë hudhër, pastaj qepë, pastaj speca dhe, në fund, domate. Ne do ta lëmë gjithçka të gatuhet derisa të zihet mirë.

Kur gjithçka është e fshehur, salcën do ta hedhim në thjerrëzat. Lëreni të gatuhet për të paktën 10 minuta në nxehtësi të ulët në mënyrë që të lidhen të gjitha aromat.

Shpresoj se ju pëlqen kjo recetë nga thjerrëzat fshatare, një mënyrë tjetër për të gatuar merakun tipik të thjerrëzave me perime. Kenaqu!.

Preparación

Më shumë informacion - Thjerrëza me korizo

Më shumë informacion në lidhje me recetë