Thjerrëza të zier me chorizo, një burimi i energjisë pa dyshim që do t'ju kënaqë. Patatet, karotat, hudhra, korizo, piperi, qepa, orizi dhe thjerrëzat janë përbërësit themelorë për të përgatitur këtë pjatë që shumë e pëlqejnë, dhe që të tjerët i urrejnë.
Thjerrëza të zier me chorizo
Thjerrëzat e ziera me chorizo, një pjatë e pasur si me aromë ashtu edhe me përbërës.
Author: Carmen Guillen
Kuzhina: Spanjisht
Lloji i recetës: perime
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 500 gram thjerrëza të thata
- 200 gram oriz
- 1 qepë të mesme
- 150 gram proshutë të tymosur
- 1 korizo e kuqe e thatë
- 250 ml lëng pule
- 3 lugë vaj ulliri
- 2 gjethe dafine
- Kripë
Preparación
- Zieni thjerrëzat me bollëk ujë dhe kripë për rreth Minuta 20 derisa gjysma të bëhet.
- Pritini proshutë e tymosur në shirita dhe kafe atë në tigan në vaj. Pastaj shtoni qepë të copëtuar, dhe gatuaj derisa të jetë transparente. Shtoni chorizo kolorado e prerë në feta të holla.
- Shtoni thjerrëzat e tendosura dhe orizin në përgatitjen e mëparshme, dhe mbulojini me lëngun. Sezoni me kripë dhe piper për shije dhe gjithashtu djegësin e bluar. Gatuajini në zjarr të ngadaltë dhe nxisni herë pas here derisa të arrihet një qëndrueshmëri e zierjes dhe thjerrëzat të jenë zier plotësisht.
- Kontrolloni që zierja të mos thahet dhe shtoni më shumë supë nëse është e nevojshme. Shërbejeni të nxehtë.
Informacion ushqyes për racion
kalorive: 400