Sa mirë ndjehet një supë e nxehtë kur kthehesh në shtëpi! Nuk jeni dakord? Është supë me petë orizi, kungull i njomë dhe karkaleca është një nga të preferuarat e mia, nuk kam gjetur ende njeri që nuk i pëlqen. Gjithashtu na inkurajon të luajmë me përbërësit e tij, gjë që na lejon ta përshtatim atë me qilarin tonë.
Kjo supë është në thelb një supë me perime. Qepë, kungull i njomë, presh dhe karrota janë përbërësit kryesorë të tij së bashku me petët e orizit dhe karkalecat që shtohen në momentin e fundit. Dhe është se fidot e orizit thjesht duhet të zhyten për 4 minuta në ujë të nxehtë për t'u bërë.
Nuk keni kungull i njomë, por perime të tjera si brokoli, lulelakra apo bishtaja? Mundohuni ta bëni këtë duke e zëvendësuar me një prej tyre. Mund të përdorni për të bërë lëngun, lëngun e perimeve komerciale ose nëse këto janë shumë të kripura, i kombinoni me ujë si unë. Gati për ta përgatitur?
Receta
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- On qepë e madhe
- 1 kungull i njomë
- 2 zanahorias
- 1 presh
- 1 lugë çaji domate të dyfishtë të koncentruar
- 2 gota me lëng mishi perimesh
- 3 gota ujë
- 250 g. karkaleca të ngrira të gatuara të qëruara
- Disa petë orizi (sasi për shije)
- Ne presim qepën, preshin dhe karotën e qëruar dhe kungulleshkat i presim në kubikë të vegjël.
- Në një tavë me një lugë vaj, ne skuqim perimet gjatë 5 minutave.
- Më pas shtojmë domaten e koncentruar, lëngun dhe ujin dhe gatuaj për rreth 20 minuta.
- Së fundi, shtoni karkalecat dhe petët orizin dhe gatuajeni edhe 2 minuta.
- Fikim zjarrin, i heqim tavën dhe e lëmë supën me petët e orizit të pushojë për nja dy minuta përpara se ta servirim.