Speca të mbushura me mish dhe perime

Speca të mbushura me mish dhe perime, një pjatë e shijshme ideale si fillim. Ideale për të filluar një vakt apo darkë feste. Një pjatë e thjeshtë për t'u përgatitur me shumë shije.

Specat e pjekur janë shumë të mirë dhe japin shumë shije, kombinohen shumë mirë me mishin dhe perimet. Mund t'i mbushni edhe vetëm me perime dhe të mos i vendosni mishin.

shtyp

Speca të mbushura me mish dhe perime

Author: montse

Lloji i recetës: Filluesit

Shërbime: 4

Koha e Përgatitjes:  15 m

Koha e GATIMIT:  70 m

Koha totale:  1 orë e 25 min

Përbërësit

• 4 speca zile
• 500 gram mish i grire (mish derri-viçi)
• 1 Cebolla
• 1 spec jeshil
• 1 kungull i njomë
• 200 gr domate të skuqura
• 150 ml. verë e Bardhë
• vaj
• Kripë
• piper
• 100 gr djathë i integruar

Preparación

1. Për të bërë specat e mbushur me mish dhe perime, do të fillojmë duke larë specat, do të presim bazën e sipërme dhe do t'i zbrazim mirë që të mos ketë fara.
2. Grijmë qepën, piperin dhe kungulleshkat, të gjitha perimet i presim shumë të vogla.
3. Ngroheni një tigan të madh me një rrymë vaji, shtoni perimet dhe lërini të ziejnë për rreth 5 minuta.
4. Kur te ngelen pak perimet, shtojme mishin e grire dhe e leme te gatuhet me perimet.
5. Kur shohim që mishi ka ndryshuar ngjyrë shtojmë domaten e skuqur, e lëmë për disa minuta dhe shtojmë një gotë të vogël verë të bardhë.
6. I hedhim kripë dhe piper.
7. Provuam sofriton me mish, nese nevojitet ndonje perberes e korrigjojme.
8. I mbushim specat me sofriton qe kemi pergatitur, 4 specat i hedhim ne tepsi furre, mbi cdo mbushje hedhim nga pak djathe te grire, mbi speca ose nga njera ane vendosim tapas ne menyre qe edhe gatuhet.
9. E vendosim tavën në furrë për rreth 40-50 minuta ose derisa specat të marrin ngjyrë të artë.
10. Dhe gati për të shërbyer !!!

3.5.3226