Speca të mbushura me mish dhe perime, një pjatë e shijshme ideale si fillim. Ideale për të filluar një vakt apo darkë feste. Një pjatë e thjeshtë për t'u përgatitur me shumë shije.
Specat e pjekur janë shumë të mirë dhe japin shumë shije, kombinohen shumë mirë me mishin dhe perimet. Mund t'i mbushni edhe vetëm me perime dhe të mos i vendosni mishin.
Speca të mbushura me mish dhe perime
Author: montse
Lloji i recetës: Filluesit
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 4 speca zile
- 500 gram mish i grire (mish derri-viçi)
- 1 Cebolla
- 1 spec jeshil
- 1 kungull i njomë
- 200 gr domate të skuqura
- 150 ml. verë e Bardhë
- vaj
- Kripë
- piper
- 100 gr djathë i integruar
Preparación
- Për të bërë specat e mbushur me mish dhe perime, do të fillojmë duke larë specat, do të presim bazën e sipërme dhe do t'i zbrazim mirë që të mos ketë fara.
- Grijmë qepën, piperin dhe kungulleshkat, të gjitha perimet i presim shumë të vogla.
- Ngroheni një tigan të madh me një rrymë vaji, shtoni perimet dhe lërini të ziejnë për rreth 5 minuta.
- Kur te ngelen pak perimet, shtojme mishin e grire dhe e leme te gatuhet me perimet.
- Kur shohim që mishi ka ndryshuar ngjyrë shtojmë domaten e skuqur, e lëmë për disa minuta dhe shtojmë një gotë të vogël verë të bardhë.
- I hedhim kripë dhe piper.
- Provuam sofriton me mish, nese nevojitet ndonje perberes e korrigjojme.
- I mbushim specat me sofriton qe kemi pergatitur, 4 specat i hedhim ne tepsi furre, mbi cdo mbushje hedhim nga pak djathe te grire, mbi speca ose nga njera ane vendosim tapas ne menyre qe edhe gatuhet.
- E vendosim tavën në furrë për rreth 40-50 minuta ose derisa specat të marrin ngjyrë të artë.
- Dhe gati për të shërbyer !!!
Më në fund një recetë më shumë për shije. Pa oriz apo perime të tjera.
Ju faleminderit.