Këto petulla me gëzof janë super me gëzof. Përgatitini për mëngjes dhe shërbejini me kos, mjaltë dhe/ose copa frutash të freskëta.
Author: maria
Lloji i recetës: mëngjes
Shërbime: 8-10
Përbërësit
Vezë 3
60 gr. gjalpë i shkrirë (plus edhe pak për të lyer tavën)
150 g qumësht
30 g e sheqerit
150 g Nga mielli
Oon lugë çaji me thelb vanilje
12 g. maja kimike.
një majë kripe
Preparación
Fillojmë duke i ndarë të verdhat nga të bardhat.
Në një tas, rrahim lehtë të verdhat e vezëve dhe i përziejmë me qumësht dhe gjalpë të shkrirë.
Atëherë shtoni përbërësit e fortë: sheqerin, miellin, kripën dhe majanë kimike dhe i përziejmë sërish derisa të arrihet një masë homogjene.
atëherë ne montojmë të bardhët deri në pikën e borës për t'i inkorporuar më vonë butësisht dhe me lëvizje mbështjellëse në përzierjen e mëparshme.
Tani që kemi tryezën, lyejmë me yndyrë një tigan që nuk ngjit dhe e ngrohim.
Shtojmë pak lugë brumi në qendër dhe lëreni të skuqet për dy ose tre minuta në zjarr mesatar, derisa të shfaqen flluska të vogla në sipërfaqe.
Pastaj, kthejeni me një shpatull dhe gatuajeni për rreth një minutë nga ana tjetër.
E heqim petullën nga tava dhe përsërisim të njëjtat hapa me të dytën, derisa t'i përfundojmë të gjitha. Nëse keni një tigan mjaft të madh, mund t'i bëni dy nga dy, siç bëra unë.
Për të mbaruar shtojmë shoqërimin tonë të preferuar dhe u ulëm të shijonim petullat tona me gëzof.
Receta nga Receta kuzhine në https://www.lasrecetascocina.com/prueba-estos-pancakes-fluffy-super-esponjosos/