Supë kastiliane me proshutë, një recetë tradicionale
 
Koha e përgatitjes
Koha e GATIMIT
Koha totale
 
Supa kastiliane me proshutë është një supë me hudhër me një traditë të madhe. Një propozim i thjeshtë dhe ekonomik që është shumë ngushëllues në të ftohtë.
Author:
Lloji i recetës: Supave
Shërbime: 2
Përbërësit
  • 4 lugë vaj ulliri
  • 5 dientes de ajo
  • 1 lugë çaji spec speci të ëmbël
  • 3 feta bukë të fortë fshati (6 nëse janë bukë)
  • 75 g e kubeve proshutë
  • 1 lugë çaji mish speci chorizo
  • Ujë ose lëng pule për të mbuluar
  • Kripë dhe piper
Preparación
  1. Qëroni dhe grijini thelpinjtë e hudhrës.
  2. Ne ngrohim vajin në një tenxhere dhe skuqim hudhrat derisa të fillojnë të marrin ngjyrë kafe.
  3. Pastaj ne përfshijmë specin ëmbël dhe hiqni.
  4. Shpejt shtoni kubikët e proshutës dhe fetat e bukes bajate dhe i leme te piqen per disa minuta duke i perzier here pas here.
  5. Më pas shtoni specin chorizo, pak piper dhe hedhim supë për tu mbuluar.
  6. Ne gatuajmë në zjarr të ngadaltë një orë, duke korrigjuar pikën e kripës nëse është e nevojshme.
  7. Ne shijuam supën kastiliane me proshutë të nxehtë.
Receta nga Receta kuzhine në https://www.lasrecetascocina.com/sopa-castellana-con-jamon-una-receta-tradicional/