Supë kastiliane me proshutë, një recetë tradicionale
Koha e përgatitjes
Koha e GATIMIT
Koha totale
Supa kastiliane me proshutë është një supë me hudhër me një traditë të madhe. Një propozim i thjeshtë dhe ekonomik që është shumë ngushëllues në të ftohtë.
Author: maria
Lloji i recetës: Supave
Shërbime: 2
Përbërësit
4 lugë vaj ulliri
5 dientes de ajo
1 lugë çaji spec speci të ëmbël
3 feta bukë të fortë fshati (6 nëse janë bukë)
75 g e kubeve proshutë
1 lugë çaji mish speci chorizo
Ujë ose lëng pule për të mbuluar
Kripë dhe piper
Preparación
Qëroni dhe grijini thelpinjtë e hudhrës.
Ne ngrohim vajin në një tenxhere dhe skuqim hudhrat derisa të fillojnë të marrin ngjyrë kafe.
Pastaj ne përfshijmë specin ëmbël dhe hiqni.
Shpejt shtoni kubikët e proshutës dhe fetat e bukes bajate dhe i leme te piqen per disa minuta duke i perzier here pas here.
Më pas shtoni specin chorizo, pak piper dhe hedhim supë për tu mbuluar.
Ne gatuajmë në zjarr të ngadaltë një orë, duke korrigjuar pikën e kripës nëse është e nevojshme.
Ne shijuam supën kastiliane me proshutë të nxehtë.
Receta nga Receta kuzhine në https://www.lasrecetascocina.com/sopa-castellana-con-jamon-una-receta-tradicional/