Mish i marinuar
 
Koha e përgatitjes
Koha e GATIMIT
Koha totale
 
Author:
Lloji i recetës: Mish
Shërbime: 4
Përbërësit
  • 1 kilogram mish derri (ijë, këmbë...)
  • Piper i zi
  • 5-6 hudhra
  • 2 gjethe dafine
  • Vaj ulliri
  • 1 lugë qimnon pluhur
  • 1 lugë çaji spec speci të ëmbël
  • 2 karafil
  • 1 limon
  • 150 ml. verë e Bardhë
  • 1 lugë çaji rigon
  • Kripë
Preparación
  1. Mishi i marinuar, fillojmë duke pastruar dhe prerë mishin në copa jo shumë të mëdha. I hedhim kripë dhe piper. Në një tas të madh do të hedhim vajin, verën e bardhë, lëngun e një limoni, hudhrën pak të shtypur dhe pjesën tjetër të të gjitha erëzave.
  2. Sasitë mund t'i vendosni pak me sy, nëse ju pëlqen më shumë paprika se qimnon vendosni më shumë ose më shumë rigon, jepini prekjen tuaj.
  3. E perziejme dhe e rrahim mire marinaden, pasi te jete perzier cdo gje shtojme copat e derrit te mbuluara mire, me mire nje tas pak vetem qe te mbulohet i gjithe mishi. Mbulojeni enën me masën dhe vendoseni në frigorifer. Është më mirë ta lini gjatë natës. Herë pas here do ta heqim.
  4. Kur shkojme per ta konsumuar duhet vetem te vendosim nje tigan me nje rryme vaji, te kullojme copat e mishit
  5. dhe ne i kapërcejmë ato. E skuqim nga të gjitha anët në zjarr mesatar derisa mishi të jetë gati.
  6. E nxjerrim dhe e servirim shumë të nxehtë.
Receta nga Receta kuzhine në https://www.lasrecetascocina.com/carne-adobada/