Lasagna patëllxhan
 
Koha e përgatitjes
Koha e GATIMIT
Koha totale
 
Author:
Lloji i recetës: Verduras
Shërbime: 4
Përbërësit
  • 2 patëllxhanë
  • 2 thelpinj hudhre
  • 500 gram domate e grimcuar ose e skuqur
  • 300 gr mish i grirë
  • 2 topa mocarela të freskëta
  • Djathë i grirë
  • borzilok
  • piper
  • Vaj dhe kripë
Preparación
  1. Për të përgatitur lazanjat me patëllxhanë, fillimisht lani patëllxhanët, pritini në feta 1 cm.
  2. Përgatisni salcën e domates, vendosni një tigan me pak vaj, shtoni hudhrën në zjarr mesatar, kur të fillojë të marrë ngjyrë shtoni domaten, mbulojeni dhe lëreni të ziejë në zjarr mesatar për rreth 15 minuta, duke e trazuar dhe duke u kujdesur. jo ngjit.
  3. Pas 15 minutash shtojme erezat, hedh kripe, piper dhe rigon, e leme rreth 5 minuta ose kur te shohim qe kripa eshte gati. Ne fikim dhe rezervojmë.
  4. Përdorim mishin e grirë, vendosim një tigan me pak vaj, shtojmë mishin e grirë dhe e skuqim, hedhim pak kripë dhe piper. Kur të ketë marrë ngjyrë të artë fikim dhe rezervojmë.
  5. Skuqini të gjitha fetat nga të dyja anët. Vendosim disa feta patëllxhanash në një enë të përshtatshme kundër furrës, do të vendosim më të mëdhenjtë për të bërë bazën. Vendosim një shtresë mishi, më pas salcën e domates dhe më pas një fetë mocarela të freskët. Kështu derisa të bëni 3-4 shtresa.
  6. E fundit do të jetë një fetë patëllxhani, sipër vendosni pak djathë të grirë dhe futeni në furrë në temperaturën 200 ºC për rreth 10 minuta, mjafton ta ngrohni dhe të grini.
  7. Kur shohim qe jane te arta i nxjerrim dhe gati per servirje!!!
Receta nga Receta kuzhine në https://www.lasrecetascocina.com/lasana-de-berenjenas-2/