Akulloren me fëstëkë e nisim duke i vendosur përbërësit në një gotë për përzierje. Do të vendosim 80 gr. me fëstëkë, krem, mjaltë dhe qumësht të kondensuar. E shtypim, mund ta lëmë të grimcuar mirë ose ta lëmë të tregojë copat.
Në një enë do të vendosim lugët e ujit me xhelatinën për rreth 5 minuta. Më pas e vendosim në mikrovalë për disa sekonda në mënyrë që të jetë e lëngshme. E shtojmë në masë, e trazojmë ose e bluajmë sërish gjithçka që të përzihet.
Kur te kemi gjithcka te integruar ne kete moment mund te vendosni copa fistike te thekur, cokollate.... une nuk kam vene asgje. Vendosim një kallëp që mund të futet në ngrirje, nëse është më mirë metalik, kremin e fëstëkut e vendos në gotë, e mbuloj me kapak ose me mbështjellës dhe e vendos në ngrirje.
Pas një ore e nxjerrim, e heqim të gjithë kremin, e lëmojmë dhe e vendosim sërish në ngrirje, kjo mund të bëhet edhe pas një ore, është që të mbetet kremoze dhe të mos formojë kristale. Dhe e kemi lënë tashmë rreth 8-10 orë në frigorifer.
Kur do ta konsumojmë e nxjerrim rreth 10 minuta më parë dhe e servirim. Mund të futet në filxhanë, në biskotë, në kone... Do ta shoqërojmë me fëstëkë të grirë.
Receta nga Receta kuzhine në https://www.lasrecetascocina.com/helado-de-pistacho-casero/