gazpaço verore
 
Koha e përgatitjes
Koha e GATIMIT
Koha totale
 
Author:
Lloji i recetës: Krem
Shërbime: 4
Përbërësit
  • 1 kilogram domate të pjekura
  • Pepino 1
  • 1 spec jeshil
  • 2 thelpinj hudhre
  • ½ qepë
  • 2 copa buke
  • 50 ml. E vajit të ullirit
  • 4-5 lugë uthull
  • Kripë
Preparación
  1. Për të përgatitur gazpaçon tradicionale të verës, fillojmë me larjen e perimeve. Qëroni domatet dhe grijini duke i futur në një gotë blender ose në një tas të gjerë ku mund të shtypet gjithçka.
  2. Pritini specin në copa, qëroni kastravecin dhe e prisni në copa dhe qepën e shtoni të gjitha në gotën e përzierjes.
  3. Presim disa feta buke, i heqim koren, me mire eshte nje buke qe ka therrime te forte.
  4. Pritini bukën në copa për ta shtypur më lehtë, shtoni në tas.
  5. Shtoni një të katërtën e ujit të ftohtë dhe bluajeni gjithçka. Shtojmë vaj ulliri teksa grijmë që gazpacho të marrë konsistencë.
  6. Nëse shohim se është shumë e trashë mund të shtojmë më shumë ujë ose në të kundërtën mund të shtojmë më shumë bukë ose perime.
  7. Shtoni uthullën dhe pak kripë. Shijojmë gazpacho dhe korrigjojmë nëse është e nevojshme.
  8. E vendosim enën në frigorifer dhe e lëmë për disa orë në mënyrë që të jetë shumë e ftohtë gjatë servirjes.
  9. Gjatë servirjes mund ta shoqërojmë gazpaçon me copa piper, kastravec...
Receta nga Receta kuzhine në https://www.lasrecetascocina.com/gazpacho-de-verano/