Për të përgatitur gishtat e pulës në shirita të hollë, fillimisht pastrojmë gjoksin e pulës nga kockat, lëkura dhe yndyra. Presim shirita të hollë pule.
Në një enë hedhim paprikën, rigonin, kripën dhe piperin, përziejmë, shtojmë pak vaj ulliri, e përziejmë dhe shtojmë shiritat e pulës, i përziejmë mirë me marinadën dhe e lëmë të pushojë për një orë, e përziejmë gradualisht. Herë pas here që pula t'i marrë shijet mirë.
Mund të shtoni më shumë erëza ose çfarëdo që dëshironi.
E vendosim në frigorifer.
Nxehim një tigan me vaj të bollshëm. Në një pjatë rrahim dy vezët dhe në një tjetër do të vendosim bukën e grirë.
Nxjerrim pulën dhe e lyejmë me marinadën e kalojmë nga veza dhe më pas nga thërrimet e bukës e shtojmë tek vaji i nxehtë, i skuqim shiritat nga të dyja anët.
I nxjerrim nga tigani pasi kane marre ngjyre te arte dhe po i vendosim ne nje pjate ku do te kemi nje leter kuzhine per te thithur vajin.
Pasi i kemi gati të gjitha shiritat, i shërbejmë në një tas të shoqëruar me majonezë ose ndonjë salcë.
Receta nga Receta kuzhine në https://www.lasrecetascocina.com/fingers-de-pollo/