150 gr. sheqer + 2-3 lugë gjelle larg njëri-tjetrit për tu lyer
Vezë 1
½ lëvore limoni (opsionale)
Për të veshur panelet e kungujve
100 gr. bajame të bluara, arra pishe ...
100 gr. bajame të plota të papërpunuara
Preparación
Për të përgatitur panelet e kungujve, do të fillojmë me gatimin e kungujve.
Kungullin do ta gatuajmë, e presim në copa, e vendosim në një enë dhe e kaurdisim për 7-8 minuta. E nxjerrim dhe e shtypim mirë që të mos mbeten copa.
Në një enë hedhim të gjithë përbërësit bajamet e bluara, sheqerin, kungullin dhe lëkurën e limonit. E përziejmë gjithçka mirë.
Me brumin formojmë një rrotull, e mbështjellim me plastikë dhe e lëmë në frigorifer nga një ditë në tjetrën.
Përgatisim panelet, hedhim në një tas ose pjatë bajamet e grimcuara, nga ana tjetër pak sheqer dhe nga ana tjetër bajamet e papërpunuara. Bëjmë toptha me brumin, disa kalojmë nga bajamet granillo, të tjerat i kalojmë me sheqer dhe në mes vendosim një bajame të papërpunuar.
Po i vendosim topat në një enë për pjekje. Rrahim vezën dhe me një furçë kuzhine lyejmë bazën e paneleve.
Tavën e vendosim në furrë në temperaturën 180º C deri në kafe të artë. I nxjerrim, i leme te ftohen ne temperature ambjenti dhe do jene gati per tu shijuar!!!
Janë shumë të mira dhe siç mund ta shihni janë përgatitur menjëherë. Nëse i keni, ato ruhen mirë për disa ditë të ruajtura në një kanaçe.
Receta nga Receta kuzhine në https://www.lasrecetascocina.com/panellets-con-calabaza/