Patë patëllxhan
 
Koha e përgatitjes
Koha e GATIMIT
Koha totale
 
Shërbime: 4
Përbërësit
  • 2 patëllxhanë të mesëm
  • Kripë
  • Lëng gjysmë limoni
  • 3 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër
  • 1 lugë çaji qimnon të bluar
  • 1 karafil hudhër
  • 1 lugë çaji paste susami
  • Një majë speci për të shërbyer
  • Një majë vaj ulliri për të shërbyer
Preparación
  1. Patëllxhanët i ndajmë përgjysmë në mënyrë gjatësore dhe bëjmë disa prerje tërthore.
  2. I vendosim në një enë për pjekje Me mishin përballë, shtojmë një majë kripe dhe një shi të vogël vaji dhe i çojmë në furrë.
  3. Pjekim patëllxhanët në 180ºC për 30-40 minuta ose derisa mishi të jetë i butë.
  4. Zbrazim patëllxhanët dhe e vendosim mishin në gotë blender së bashku me pjesën tjetër të përbërësve: 2 lugë vaj, lëng limoni, qimnon. susam dhe hudhër.
  5. Për të mbaruar ne shtypim të gjithë përbërësit deri në marrjen e një kremi të mirë.
  6. Shërbejmë patën e patëllxhanëve në një tas me pak paprika dhe vaj ulliri sipër.
Receta nga Receta kuzhine në https://www.lasrecetascocina.com/pate-de-berenjenas/