Bishtajat me qepë dhe proshutë
 
Koha e përgatitjes
Koha e GATIMIT
Koha totale
 
Author:
Lloji i recetës: Verduras
Shërbime: 4
Përbërësit
  • 500 gr bishtaja
  • 2 -3 qepë
  • Kube proshutë
  • vaj
  • Kripë
Preparación
  1. Për të përgatitur fasulet me qepë dhe proshutë, së pari do të pastrojmë fasulet dhe duke prerë këshilla, ne do të heqim fijet nga anët. Do të vendosim një tenxhere me ujë dhe do t’i gatuajmë me pak kripë.
  2. Nga ana tjetër qërojmë dhe presim qepët. Do të vendosim një tigan me një gaz të mirë vaji, do të shtojmë qepën, do ta lëmë në nxehtësi mesatare derisa qepa të ziejë sipas dëshirës sonë, nëse nevojitet më shumë vaj do të shtohet ose pak ujë për të përfunduar karamelizimin . Në fund mund të shtoni edhe pak sheqer.
  3. Kur të shohim që qepa është ashtu siç na pëlqen, shtojmë proshutën në kube pranë qepës, trazojmë.
  4. Pasi fasulet të jenë atje, kullojini mirë dhe shtojini në tigan së bashku me qepën dhe proshutën.
  5. E lëmë të gatuhet për 5 minuta të gjithë së bashku, provojmë në rast se do pak kripë, megjithëse me proshutën nuk do të ketë shumë nevojë për kripë.
  6. Dhe kjo pjatë me fasule jeshile me qepë dhe proshutë do të jetë gati.
Receta nga Receta kuzhine në https://www.lasrecetascocina.com/judias-verdes-con-cebolla-y-jamon/