Patëllxhanë të mbushur me ton të pjekur
 
Koha e përgatitjes
Koha e GATIMIT
Koha totale
 
Author:
Lloji i recetës: Verduras
Shërbime: 4
Përbërësit
  • 4 patëllxhanë
  • 3-4 kanaçe ton
  • Vezë 4
  • 200 gr domate të skuqura
  • 100 gr djathë i integruar
Preparación
  1. Për të përgatitur patëllxhanët e mbushur me ton të pjekur, do të fillojmë duke ndezur skarën në furrë.
  2. Vezët i vendosim të gatuhen në një tenxhere me ujë, i lëmë për 10 minuta kur të fillojnë të gatuhen. Kur vezët të jenë gati, hiqini, lini të ftohen, qëroni dhe rezervoni.
  3. Do t'i presim patëllxhanat në gjysmë, do të japim disa prerje dhe një spërkatje vaji, do t'i fusim në furrë derisa të piqen.
  4. Kur të jenë patëllxhanët, i heqim dhe me ndihmën e një luge heqim mishin nga patëllxhanët, duke u kujdesur që të mos prishen.
  5. Ne presim mishin e patëllxhanit, ne e vendosim atë në një burim.
  6. Shtoni kanaçet e tonit, përzieni me patëllxhanin.
  7. Qëroni dhe prerë vezët e ziera fort në copa, shtoni atë në përzierjen e mëparshme.
  8. Shtojmë domaten e skuqur, sasinë për shije, përziejmë gjithçka shumë mirë.
  9. Vendosim patëllxhanët në një burim, i mbushim me mbushjen që kemi përgatitur.
  10. I mbulojmë patëllxhanët me djathë të integruar.
  11. Vendosim patëllxhanët në furrë për të gratin.
  12. Kur djathi është atje, ne nxjerrim dhe shërbejmë.
Receta nga Receta kuzhine në https://www.lasrecetascocina.com/berenjenas-rellenas-de-atun-al-horno/