Brinjët në salcën e birrës
 
Koha e përgatitjes
Koha e GATIMIT
Koha totale
 
Author:
Lloji i recetës: Mish
Shërbime: 4
Përbërësit
  • 1 kilogram brinjë derri
  • 1 Cebolla
  • 2 thelpinj hudhre
  • 1 kanaçe birrë 330ml.
  • piper
  • vaj
  • Kripë
Preparación
  1. Për të përgatitur brinjët në salcën e birrës, së pari pastrojmë brinjët, i presim në copa të vogla, i rregullojmë piper dhe kripë.
  2. Në një tenxhere do të shtojmë një vaj të mirë vaji kur vaji të jetë i nxehtë, të skuqim brinjët në zjarr të fortë, derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
  3. Prisni qepën dhe hudhrën, kur brinjët të bëhen të arta shtoni qepën.
  4. Llokoçisim dhe lëmë disa minuta në mënyrë që gjithçka të gatuhet së bashku dhe qepa të zihet, duke shtuar hudhrën e grirë.
  5. Kaurdisni gjithçka për disa minuta, shtoni birrën, lini alkoolin të avullojë për disa minuta dhe shtoni një gotë të vogël me ujë, pak kripë dhe lëreni të gatuhet për rreth 30 minuta.
  6. Pas kësaj kohe shijojmë kripën, kontrolloni që brinjët të jenë të butë, korrigjoni dhe fikni.
  7. Dhe ata do të jenë gati për të ngrënë !!!
Receta nga Receta kuzhine në https://www.lasrecetascocina.com/costillas-en-salsa-de-cerveza/