Spageti me karkaleca hudhre
 
Koha e përgatitjes
Koha e GATIMIT
Koha totale
 
Author:
Lloji i recetës: Makarona
Shërbime: 4
Përbërësit
  • 400 gr spageti
  • 400 gr karkaleca deti ose karkaleca deti
  • 2 thelpinj hudhre
  • 1 -2 kajen ose djegës
  • Majdanoz i copëtuar
  • vaj
  • Kripë
Preparación
  1. Për të përgatitur spagetin me karkaleca hudhre, do të fillojmë duke qëruar karkalecat. Ato gjithashtu mund të jenë karkaleca të qëruar ose të ngrirë.
  2. Ne zhvishem hudhër, prerë në feta, prerë kajen.
  3. Vendosim një tenxhere me ujë dhe kripë, kur të fillojë të vlojë në ujë shtojmë spageti, i lëmë të gatuhen derisa të jenë al dente ose derisa të gatuhen, do të ndjekim udhëzimet e prodhuesit.
  4. Ndërsa makaronat po bëhen, ne përgatisim karkalecat me hudhër. Vendosim një tigan me një gaz të mirë vaji, i cili mbulon sipërfaqen e tiganit për t’u ngrohur në nxehtësi mesatare.
  5. Shtoni hudhrën e prerë në feta dhe kajenën, lërini të lëshojnë aromën në vaj me kujdes që të mos marrin ngjyrë, pastaj shtoni karkalecat dhe lërini të gatuhen për disa minuta ose derisa të gatuhen karkalecat.
  6. Ne heqim një pjesë të vajit nga karkalecat, ne rezervojmë.
  7. Kur spageti të jetë gati, kullojini dhe vendosini në tigan ose në një tavë me karkalecat.
  8. Vendosim në zjarr dhe trazojmë gjithçka së bashku, nëse shohim se vaji që kemi rezervuar është i nevojshëm, e shtojmë, shtojmë pak kripë.
  9. Presim majdanozin, e shtojmë në momentin e fundit. Ne shërbejmë.
Receta nga Receta kuzhine në https://www.lasrecetascocina.com/espaguetis-con-gambas-al-ajillo/