Kroketa me spinaq dhe djathë
 
Koha e përgatitjes
Koha e GATIMIT
Koha totale
 
Author:
Lloji i recetës: Verduras
Shërbime: 4
Përbërësit
  • 200 gr spinaq
  • ½ qepë
  • 30 gr djathë për shije
  • 40 gr Miell
  • 50 gr e gjalpit
  • 500 ml. qumësht
  • arrëmyshk
  • Kripë
  • Vezë 2
  • 150 gr therrime buke
  • vaj
Preparación
  1. Për të bërë kroketat e spinaqit dhe djathit, së pari lajmë spinaqin, presim qepën në copa të vogla.
  2. Vendosim një tigan me pak vaj, shtojmë qepën, e lëmë të lëkundet në nxehtësi mesatare, kur të zbehet shtojmë spinaqin, i kaurdisim të gjitha së bashku për disa minuta.
  3. Shtoni gjalpin në këtë përzierje, shtoni miellin dhe përzieni atë dhe lëreni të gatuhet pak me gjithçka.
  4. Ne ngrohim qumështin në mikrovalë ose në një tenxhere.
  5. Sapo mielli të jetë atje, ne do të shtojmë qumështin, vendosim pak dhe trazojmë, përziejmë.
  6. Shtojmë edhe pak qumësht, përziejmë. Në gjysmën e gatimit shtojmë djathin e integruar, pak arrëmyshk dhe kripë, e shijojmë.
  7. Vazhdojmë të shtojmë qumësht e kështu me radhë derisa të kemi një brumë që shkëputet nga tava.
  8. Ne e kalojmë brumin në një burim dhe e lëmë të ftohet. Nëse e lëmë brenda natës, më mirë.
  9. Vezët e rrahura i vendosim në një pjatë dhe copat e bukës në një tjetër.
  10. Vendosim një tigan me vajin që të nxehet.
  11. Ne formojmë kroketat me brumë. I kalojmë së pari përmes vezës dhe më pas përmes bukës.
  12. Sapo vaji të nxehet, ne do të skuqim kroketat.
Receta nga Receta kuzhine në https://www.lasrecetascocina.com/croquetas-de-espinacas-y-queso/