Hake e pjekur e mbushur
 
Koha e përgatitjes
Koha e GATIMIT
Koha totale
 
Author:
Lloji i recetës: I parë
Shërbime: 4
Përbërësit
  • Një hake prej 1,5 Kg.
  • 100 gr Proshutë Serrano
  • 2 kuti kartoni me krem ​​të lëngshëm për gatim
  • pak qumësht
  • djathë të integruar, parmixhano ose çfarëdo që ju pëlqen më shumë.
  • kripë
  • gjalpë
  • Të shoqërojë:
  • një tenxhere me shparguj të gjelbër
Preparación
  1. Ne i kërkojmë shitësit të peshkut të pastrojnë hake, të heqin eshtrat dhe të na lënë të dyja ijët. E kriposim pak, jo shumë sepse ka proshutë dhe tashmë i jep aromë.
  2. Vendosim një pjesë të ijeve në një enë pjekje dhe sipër vendosim fetat e proshutës, feta mund t’i vendosësh të plota, në copa më të vogla ose në shirita.
  3. Sipër vendosim ijën tjetër të hake. Rezervuam
  4. E ndezim furrën që të nxehet në 180ºC
  5. Ne nje tenxhere vendosim kremin te nxehet, shtojme djathin e grire, e shijojme derisa ta leme ne shijen tone te djathit, po te ishte shume i trashe do te vendosnim pak qumesht dhe shije kripe, duhet te ishte si nje krem .
  6. Ne do ta mbulojmë hake me këtë krem, djathë të integruar dhe disa copa gjalpë, do ta fusim në furrë për rreth 30-40 minuta, në varësi të sasisë së trashë të hake dhe pjesa e sipërme është skuqur mirë.
  7. Tani mbetet vetëm përgatitja e shoqërimit, këtë hake e shoqërova me disa shparguj të gjelbër të pjekur në skarë.
  8. Dhe gati !!!
Receta nga Receta kuzhine në https://www.lasrecetascocina.com/merluza-rellena-al-horno/