Salmon në salcë me proshutë, një pjatë e shpejtë dhe e lehtë për t'u përgatitur, një pjatë e plotë që vlen një pjatë e vetme nëse e shoqërojmë me disa perime.
Salmoni është një peshk i pasur me vaj dhe me yndyra të mira të shëndetshme. Me salmon mund të përgatisim pjata të shijshme që përgatiten shpejt.
Salmon në salcë me proshutë
Author: montse
Lloji i recetës: peshk
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 4 feta salmon
- 150 gr tacos proshutë
- ½ qepë
- 6 lugë miell
- 150 ml. verë e Bardhë
- 150 ml. supë peshku ose ujë
- 1 majë kripe
- Vaj ulliri
- 1 majë piper
Preparación
- Për të përgatitur salmonin në salcë me proshutë, fillimisht e pastrojmë salmonin mirë nga luspat dhe e thajmë.
- I rregullojmë me kripë copat e salmonit, i hedhim miellin në një pjatë dhe i kalojmë copat e peshkut.
- Vendosim një tigan ose një tavë të gjerë në zjarr me një rrymë vaj në zjarr të fortë.
- I kalojmë copat e salmonit, i skuqim nga të dyja anët dhe i heqim dhe i lëmë mënjanë.
- Në të njëjtën tigan hedhim edhe pak vaj, shtojmë gjysmën e qepës të prerë në copa shumë të vogla.
- Kur qepa te jete zier, shtoni kubet e proshutes, skuqeni, shtoni goten me veren e bardhe, lini pak minuta alkoolin, shtoni lëngun e peshkut dhe nëse nuk keni mund te shtoni ujë ose te blera. supë peshku.
- Lëreni të gatuhet për rreth 5 minuta.
- Shtoni copat e salmonit në salcë dhe lërini të gatuhen për rreth 10 minuta. Tavën do ta lëvizim në mënyrë që salca të trashet. Nëse ju pëlqen më e trashë, shtoni pak miell ose niseshte dhe salca do të lidhet më shumë.
- Shërbejmë copat e salmonit të shoqëruara me salcën dhe takos me proshutë. Mund të shoqërohet edhe me perime.