A ju pëlqen salmoni? A e përfshini zakonisht në menunë tuaj javore? Nëse po, atëherë kjo recetë salmon me limon, rozmarinë dhe mjaltë do t'ju japë një mënyrë tjetër për ta gatuar atë. Një mënyrë e shpejtë për ta bërë, në tigan, me pak përbërës dhe të thjeshtë pasi do të keni kohë ta kontrolloni.
E mira e kësaj recete është se i jep salmonit një prekje të veçantë pa pasur nevojë të shpenzoni kohë shtesë për përgatitjen e tij. Dhe është që përbërësit shtohen në tigan ndërsa salmoni është duke u gatuar. Rezultati është një salmon me lëng me një kontrast delikat të ëmbël/acid.
Disa feta limoni, disa degë rozmarinë (në rastin tim të sapo prerë nga kopshti) dhe një lugë çaji mjaltë. Nuk do t'ju duhet asgjë tjetër për ta përgatitur. A mund ta bëjmë? Në shtëpi e kemi plotësuar me një vezë të zier dhe një sallate jeshile që i kemi shërbyer veçmas.
Receta
- 2 feta salmon
- 1 limon, të prerë në feta
- 2 degë rozmarine
- 1 karafil hudhër
- 1 lugë çaji me mjaltë
- Vaj ulliri
- Kripë
- Piper i zi
- Salmonin e kriposim në të dy anët.
- Pasi të bëhet, ngrohni një lugë vaj në një tigan të madh për të mbajtur dy fetat e salmonit.
- Kur vaji është i nxehtë shtoni salmonin dhe gatuajeni për 2 minuta në zjarr mesatar/të lartë.
- atëherë shtoni fetat e limonit, karafili i tërë i hudhrës dhe rozmarina.
- Gatuajmë edhe një minutë dhe lahemi me vetë lëngun feta salmon duke përdorur një lugë.
- atëherë ktheni salmonin dhe ziejini edhe 2 minuta të tjera që të skuqen nga ana tjetër.
- Më në fund shtojmë mjaltin dhe lëvizni enën fuqishëm.
- E servirim salmonin e sapo bere me limon, rozmarine dhe mjalte.