Salpiconi është një fillestar shumë i freskët për të filluar një vakt. Ideale për ditët e nxehta pasi përgatitet shumë shpejt dhe lehtë.
Mund ta pergatisim me butak, peshk apo cfare te pelqejme, mund te vendosni edhe peshk, e njejta gje ndodh me perimet, mund te vendosni cfare te pelqeni, por kjo recete shkon shume mire, speci dhe qepa bashke. Salcë mund të bëhet duke i dhënë shijen që na pëlqen, me një uthull balsamike, me hudhër të grirë ose thjesht një vinegrette.
salmagundi
Author: montse
Lloji i recetës: Filluesit
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 16-Kakaleca të ziera
- 1 këmbë oktapodi të gatuar
- 7-8 shkopinj gaforre
- ⅕ kilogram midhje
- 1 Cebolla
- Piper jeshil
- piper i kuq
- Vaj ulliri
- uthull
- Kripë
- Paprika e ëmbël ose e nxehtë (opsionale)
Preparación
- Për të përgatitur sallatën me fruta deti, fillimisht do të vendosim disa midhje të gatuhen, pasi të jenë hapur i lëmë të ftohen. Kur te jene te ftohta i presim, mund te lihen te plota.
- Qëroni karkalecat e ziera, hiqni kokat dhe trupin, pritini në copa, duke lënë disa për zbukurim.
- E presim oktapodin në feta dhe shkopinjtë e gaforres në copa.
- Lani perimet, prisni qepën dhe specat në copa shumë të vogla.
- Marrim një tas sallate ose një tas, vendosim perimet e grira, shtojmë oktapodin e grirë, karkalecat e grira, shkopinjtë e gaforreve dhe midhjet e grira.
- Përziejini gjithçka shumë mirë, vendoseni në frigorifer deri në kohën e servirjes.
- Për dressing, vendosni një rrjedhë të mirë vaj ulliri, uthull dhe kripë në një enë, përzieni për t'u përzier.
- Ne momentin e servirjes do e hedhim sallaten ne gota, hedhim pak nga dressing. Do vendosim një ose dy karkaleca të plota për të dekoruar, spërkasim me pak paprika të ëmbël ose të nxehtë dhe i shërbejmë shumë të ftohtë.