Rrotullon mishi në qepë dhe salcë karrote

Sot desha t'ju sjell këtë shijshme recetë për role mishi në qepë dhe salcë karrote kështu që mund ta përgatisni atë në një darkë romantike ose të veçantë dhe ta befasoni partnerin tuaj.

Në veçanti, pasi më pëlqen të gatuaj dhe të jem gjithmonë në kuzhinë, është gjithmonë një justifikim shumë i mirë për t'ju bërë një pjatë të re që ju pëlqen dhe befasoj partnerin tim. Meqenëse gjithmonë është thënë se burrat pushtohen nga stomaku, kështu që, me këtë recetë, unë do ta pushtoj atë shumë më tepër pasi është jashtëzakonisht e pasur.

Përbërësit

• 750 g mish të grirë.
• 2 vezë.
• 1 copë thërrime buke të lagura në qumësht.
• 3 lugë copa buke.
• 3 thelpinj hudhre.
• Majdanoz.
• Feta proshutë York ose Serrano.
• Feta djathi.
• Kripë.
• Piper i zi i bluar
• Vaj ulliri

në salca:

• 3 qepë të mesme.
• 4-5 karota.
• 1 gotë verë të bardhë
• Vaj ulliri

Preparación

Për ta bërë këtë recetë nga rrotullon e mishit në qepë dhe salcë karrote, ne do të duhet të bëjmë të parën salcë mishi. Për ta bërë këtë, do ta vendosim në një tas të madh dhe do të shtojmë 3 thelpinjtë e hudhrës shumë të grirë, majdanozin, kripën dhe specin, dhe gjithçka do ta trazojmë shumë mirë.

Pastaj, ne do të përfshijmë dy vezët dhe bukën e bukës që kemi zhytur më parë në qumësht. Ne do ta trazojmë gjithçka shumë mirë përsëri dhe do ta lëmë të pushojë për disa minuta. Nëse shohim që brumë mishi Tooshtë shumë e butë, ne do të shtojmë thërrime buke derisa të marrë pak qëndrueshmëri dhe të mos na ngjitet.

Mbi një letër pjekjeje do të vendosim një pjesë të masës së mishit. Ne do të vendosim mbi këtë një fetë proshute, ose York ose Serrano, dhe pastaj fetë djathë. Ne do ta mbyllim mirë rrotullën, duke i vendosur skajet brenda, në mënyrë që gjithçka të jetë e ngushtë.

Pasi të jenë bërë të gjitha rrotullat do t’i kalojmë nëpër miell, vezë dhe bukëpjekje dhe ne do t'i skuqim të gjitha dhe do t'i rezervojmë në një letër kuzhine në mënyrë që të thithë të gjithë vajin e tepërt.

Tjetra, ne do të përgatitemi salcaPër ta bërë këtë, ne do të presim qepën dhe karotën shumë mirë, dhe do ta marrim për të skuqur në një tigan të gjerë me vaj ulliri. Rekomandohet që nxehtësia të jetë e ulët, pasi që gjuetia e qepës duhet të jetë e ngadaltë, në mënyrë që të karamelizohet dhe të mos na digjet.

Kur perimet të jenë zier mirë dhe të jenë zvogëluar, shtoni një spërkatje me verë të bardhë dhe kripë. Pastaj do ta kalojmë nëpër blender dhe do ta shtojmë përsëri në të njëjtën tigan. Në fund, ne do të përfshijmë rrotullat e mishit dhe ujit, siç kërkohet nga salca. Ne do të largohemi gatuaj për rreth 25min dhe gati. Bon një i imët!

Më shumë informacion - Rrotulla viçi të mbushura me kërpudha

Më shumë informacion në lidhje me recetë