Ka ditë që na dominon nxitimi, kur nuk kemi kohë të gatuajmë. Megjithatë, kjo nuk duhet të na kushtëzojë dhe të na bëjë të heqim dorë nga një vakt i ngrohtë. Dhe kjo është kur perimet e konservuara bëhen një aleat i madh. Një prej tyre ne kemi përdorur për të përgatitur këtë recetë e shpejtë për qiqrat me hake.
Ka pak përbërës që na duhen për të përgatitur këtë recetë. Ato që nevojiten për të përgatitur një salcë të vogël, disa ijë haku, në rastin tim, të ngrira dhe protagonistët e kësaj recete, qiqra të gatuara. Disa qiqra që personalisht më pëlqen t'i laj lehtë nën rubinet para se t'i shtoj në tenxhere.
Nëse keni edhe në shtëpi lëng i koncentruar i domateve dhe peshkut ju jeni me fat! Nëse nuk i keni, gjithmonë mund të përdorni një spërkatje me domate të skuqura dhe një kub me lëng peshku. Nuk do të jetë njësoj, por bëhet fjalë për të mos e ndërlikuar veten. Provoni recetën! Nuk do të duhen më shumë se 15 minuta për ta bërë atë!
Receta
- 2 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër
- 1 qepë të copëtuar
- 1 piper zile jeshile, i grirë
- ½ spec i kuq zile, i grirë
- Kripë dhe piper
- 3 ijë haku (të shkrirë)
- 1 lugë çaji paste domate
- 1 filxhan lëng peshku
- 450 g qiqra të gatuara të konservuara
- P lugë çaji speci
- Ngrohni vajin në një tigan dhe kaurdisni qepën dhe specat për 8 minuta.
- pastaj, shtoni ijët e bletëve, copëtuar dhe me erëza dhe skuqeni për 2 minuta të tjera në nxehtësi mesatare/të lartë.
- Shtojmë më pas lëngun e trashë, domate e koncentruar, qiqra dhe paprika. Lëreni të vlojë dhe lëreni përzierjen të gatuhet për 4 minuta.
- Tashmë e kemi gati këtë recetë të shpejtë për qiqrat me ferr.