Cheesecakes janë një ëmbëlsirë që është e lehtë për t'u marrë siç duhet. Dhe pothuajse të gjithë ne i pëlqejmë ato. Mund ta përgatisim edhe në një mijë mënyra, kjo që propozoj sot është një nga më të lehtat. Sepse? Pse ta bëni këtë qumështor i thjeshtë Nuk ka më shumë për të bërë se sa të rrahni përbërësit dhe t'i vendosni në furrë.
Kjo është një tortë që gjizë në furrë. E kuptoj që në verë ndezja e tij mund të jetë pak dembel, por tani që temperaturat kanë filluar të relaksohen, nuk do ta humbisja rastin ta provoja. Përveç kësaj, duhen vetëm rreth 20 minuta që këto versione të jenë gati për dy.
Mund t'i shijoni ashtu siç janë; e tij cilësi me gëzof dhe shija e tij e butë mjafton për të pushtuar këdo. Por mund ta shoqëroni edhe me disa reçel frutash të tilla si luleshtrydhet, mjedrat, manaferrat ose frutat e kuqe për të shtuar një prekje aciditeti. Eksperimento!
Receta
- 300 g Krem djathi
- Vezë 3
- 200 ml krem rrahës
- 8 lugë sheqer
- 1 kos natyral
- 5 lugë niseshte misri
- Gjalpë për kallëpin ose letrën e pjekjes
- Vendosëm të gjithë përbërësit në një enë dhe i rrahim derisa të arrihet një përzierje kremoze dhe homogjene
- Nxehim furrën në 180ºC
- Lyejini kallëpet me gjalpë ose shtrojini me leter per pjekje. Mund të bëni një tortë të madhe ose 4 më të vogla si unë.
- Shpërndani përzierjen, duke u siguruar që të kenë mbetur të paktën tre gishta në skajin e kallëpit, pasi brumi ka tendencë të rritet shumë dhe më pas të shfryhet pak.
- Futini kallëpet në furrë dhe gatuaj për 20 minuta ose derisa pjesa e sipërme të marrë një ngjyrë kafe të artë dhe përzierja të jetë vendosur.
- Lëreni të ftohet dhe më pas vendosini kallëpet në frigorifer deri pak para se t'i shërbeni.
- Më pas i zbërtheni me kujdes.