Sot ju ftoj të përgatisni një pjatë e shpejtë dhe e lehtë me qiqra. Një recetë që mund ta keni gati brenda 20 minutash dhe që do të bëhet një burim i shkëlqyeshëm për të përfunduar menutë tuaja javore pa kaluar shumë kohë në gatim. Qiqra të shpejta me kërpudha dhe karota, këtë pjatë fantastike ia kam vënë emrin.
Për të qenë në gjendje ta përgatis këtë pjatë me qiqër më shpejt e kam përdorur qiqra të konservuara, por nëse nuk shqetësoheni për kohën, mund t'i gatuani në një mënyrë tradicionale ose në një tenxhere të shpejtë. Siç do ta shihni hap pas hapi, unë kam larë qiqrat e konservuar para se t’i shtoj për të hequr kripën e tepërt, por nuk është diçka që duhet të bëni.
Ajo që do të duhet të bëni për ta bërë shijen e kësaj pjate është të përgatisni një skuqje të mirë me qepë, piper dhe domate. Ju mund të përdorni domate natyrore ose për të qenë më të shpejtë, bast në domate të grimcuara të konservuara apo edhe domate të skuqura. Ju vetë! A duhet ta fillojmë?
Receta
- 1 tenxhere me qiqra të gatuara
- 2 zanahorias
- 1 Cebolla
- 1 spec jeshil
- Pepper spec i kuq
- 280 g kërpudha
- 1 gotë domate të shtypur
- ½ gotë ujë
- Kripë për shije
- Piper për shije
- 1 lugë çaji paprika
- Vaj ulliri ekstra i virgjer.
- Ne qërojmë karotat dhe i gatuajmë në një tenxhere me ujë ose mikrovalë.
- Ndërkohë presim qepën dhe specat. Pasi të jetë copëtuar, kaurdisen në një tavë me dy lugë vaj për 8-10 minuta.
- Pasi të kenë marrë ngjyrë, ne përfshijmë kërpudhat e prera dhe kaurdisni disa minuta në nxehtësi mesatare.
- pastaj, shtojmë domate, piper i kuq, gjysmë gote me ujë dhe sezoni për shije. Përziejini dhe gatuajini edhe disa minuta në zjarr mesatar.
- i fundit shtoni karrota të gatuara të copëtuara dhe qiqrat e lara. Përziejeni dhe lëreni të ziejë e tërë për disa minuta në mënyrë që aromat të përfundojnë të shkrihen.
- Ne i shërbejmë qiqrat e shpejta me kërpudha të ngrohta dhe karota.