Qiqra me chorizo dhe patate, një pjatë tradicionale me lugë, për të gjithë familjen. Një pjatë e thjeshtë me qiqër ideal për këto ditë të ftohta që do të përgatisim në një tenxhere të shpejtë.
Unë e dua enët me lugë, për çdo ditë të javës, por në dimër ata ende duan shumë më tepër. Të vish në shtëpi nga puna dhe të hash një vakt të ngrohtë të mirë ndihet mirë.
Një pjatë e thjeshtë, e shpejtë dhe ekonomike me lugë, të cilat mund të përgatiten nga një ditë në tjetrën. Dhe nëse ju pëlqen pikant, shtoni chorizo me erëza dhe kjo do t'i japë asaj një pikë shumë të pasur.
Qiqra me korizo dhe patate
Author: montse
Lloji i recetës: Filluesit
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 500 gr qiqra të thata
- 1 Cebolla
- 2 korizo
- 4-5 patate
- 3 thelpinj hudhre
- 1 lugë gjelle speci
- Një vërshim vaji
Preparación
- Për të bërë këtë gjellë me qiqër me chorizo dhe patate, së pari do të njomim qiqrat për rreth 12 orë. Ne do t'i vendosim në një tenxhere të mbuluar me ujë.
- E vëmë tenxheren në zjarr me një reçel vaji. Prisni qepën, shtoni në tenxhere dhe skuqeni pak. Tjetra, ne prerë hudhër dhe chorizo në copa ose feta, shtoni hudhër të grirë në tenxhere, i jepni disa kthesa dhe shtoni feta chorizo. Ne heqim gjithçka.
- Pastaj shtojmë specin e ëmbël. E trazojmë shpejt që të mos na djegë.
- Menjëherë shtojmë qiqrat dhe mbulojmë me ujë të ftohtë, mbyllim tenxheren dhe kur të fillojë të dalë avulli do të numërojmë rreth 25-30 minuta. E lëmë të ftohet, hapemi.
- Ne qërojmë dhe presim patatet, i shtojmë në tenxhere dhe i mbyllim përsëri.
- Ne mbyllim tenxheren dhe kur avulli fillon të dalë do të numërojmë rreth 15 minuta.
- Pas kësaj kohe hapim tenxheren. Vendosim përsëri tenxheren në zjarr, shijojmë kripën dhe e korrigjojmë.
- Nëse ju pëlqen që keni një supë më të trashë, ne do të shtypim disa patate dhe disa qiqra dhe do t'i shtojmë në tenxhere, kështu që do të kemi një pjatë të shijshme !!!