Grinte me patate pure me djathë, një pjatë e shijshme me patate me një prekje djathi gratin. Një pure shtëpie, ideale si shoqëruese e çdo pjate me mish, peshk, perime ... Një pjatë e thjeshtë, një klasike e vërtetë.
El pure patatesh mund të përgatiten në mënyra të ndryshmeNë varësi të shijeve tuaja, nuk është njësoj si fillestar ose si shoqërues i mishit ose peshkut, struktura duhet të jetë e ndryshme. Meqenëse kjo pjatë është një pjatë kryesore dhe gratin, e kam bërë më konsistente, por nëse dëshironi që ajo të shoqërojë pjata të tjera ose ta përzieni me përbërës të tjerë, mund të lihet më kremoze dhe më e lehtë.
Grinte me patate pure me djathë
Author: montse
Lloji i recetës: Filluesit
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 1 kilogram patate
- 50 gr e gjalpit
- 80 ml qumësht, qumësht ose krem i avulluar
- Djathë i grirë
- Kripë
Preparación
- Për të përgatitur purenë e patateve gratin me djathë, do të fillojmë duke gatuar patatet. Vendosim një tenxhere me ujë të bollshëm, shtojmë patatet dhe i lëmë derisa të gatuhen mes 20-30 minutash, në varësi të patateve. Kur të jenë, i nxjerrim dhe i kullojmë.
- Pasi i kullojmë, i qërojmë dhe i presim, i vendosim në një tas, duhet të jenë të nxehta që të mund t’i shtypim më mirë. Ne do të ndihmojmë veten me një shpatull për pure ose një pirun. Gjalpin do ta inkorporojmë në copa ndërsa patatja është e nxehtë në mënyrë që të përfshihet mirë.
- I hedhim pak kripë kësaj përzierje.
- Në fund shtojmë qumështin, ajkën ose qumështin e avulluar, do ta shtojmë në pure dhe e trazojmë dhe përziejmë mirë. Do të derdhim derisa të lëmë një pure kremoze, siç na pëlqen më shumë.
- E vendosim purenë në një enë për pjekje, e mbulojmë me djathë të grirë.
- E fusim në furrë dhe au gratin në 180ºC. Kur të marrë ngjyrë të artë sipër, hiqeni dhe shërbejeni.