Sot ju sjell këtë recetë të thjeshtë për pulë të zier, me një prekje e veçantë që sjell birra. Isshtë një pjatë shumë e lehtë për tu përgatitur por që ofron një rezultat spektakolar. Mos u shqetësoni për alkoolin në birrë, pasi edhe nëse fëmijët nuk do të pinë, ai avullohet kur gatuhet dhe nuk mbart ndonjë rrezik.
Pasi të provoni këtë recetë përrallore, mund të ndryshoni sipas llojit të birrës. Unë kam përdorur një lager tipik, por për t'i dhënë asaj një prekje më origjinale, mundeni përdorni pak birrë të pjekur dhe madje edhe birrë të errët. Çdo varietet mund të sjellë një aromë unike në këtë pjatë pule. Shoqërojeni atë me sallatë marule dhe shegë, një përzierje ideale aromash.
Pule e zier me birrë
Pule në birrë
Author: Tony Torres
Kuzhina: Spanjisht
Lloji i recetës: Mëngjesi
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 1 pulë e copëtuar, mundësisht pulë me rreze të lirë
- 1 Cebolla
- gjysmë piper i kuq
- 2 zanahorias
- 2 hudhra
- vaj ulliri ekstra i virgjër
- kripë
- miell
Preparación
- Për të filluar duhet të lajmë pulën nën rrjedhën e ujit të ftohtë, të thahemi mirë me letër thithëse.
- Kripojmë pulën nga të gjitha anët dhe përgatisim një tavë me fund mbi zjarr.
- Ne i skuqim copat e pulës për rreth 4 ose 5 minuta, vetëm sa të mbyllen mirë para se të gatuhen.
- Kur të jetë e artë, ne heqim dhe rezervojmë.
- Ndërsa jemi duke përgatitur perimet, prerë qepën dhe specin e kuq në kube të vogla dhe karrotën dhe hudhrën në feta të fiksuara.
- Ne skuqim perimet në të njëjtin vaj që përdorim për të skuqur pulën.
- Ne e ulim zjarrin në mënyrë që të gatuhen pa u djegur, rreth 10 minuta.
- Pas kësaj kohe, ne shtojmë disa lugë miell për të ndihmuar në lidhjen e salcës.
- Shtoni pulën në tavë dhe trazojeni mirë.
- Shtoni të gjithë kutinë e birrës, mbuloni dhe ulni zjarrin në mënyrë që pula të ziejë.
- Pas rreth 15 minutash, shtoni një gotë ujë në mënyrë që birra të mos konsumohet plotësisht, korrigjoni kripën dhe mbulojeni përsëri.
- Pula do të zgjasë rreth 45 minuta, duhet ta kontrollojmë herë pas here për të shtuar ujë nëse është e nevojshme.