Peshk i rrahur krokante, një pjatë e thjeshtë dhe shumë e mirë ideale për ata që nuk i pëlqejnë shumë peshqit, sidomos ato më të vegjlit.
Kështu e përgatis ndonjëherë për ta bërë ndryshe, I pastroj peshqit nga kockat, E pres në copa të vogla dhe e vesh. Kjo brumë i jep asaj shumë aromë, pasi hudhra dhe majdanozi shtohen në bukëpjekjet.
Një pjatë e thjeshtë, të cilën mund ta bëni me peshqit që ju pëlqen më shumë, mund të përdorni edhe fileto të ngrira, është më mirë t’i bëni me peshk pa kocka.
Për të shoqëruar peshkun mund të përgatisni një salcë e bardhë ose majonezë.
peshk i rrahur krokante
Author: montse
Lloji i recetës: sekonda
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 500 gr të filetave të peshkut
- 200 gr therrime buke
- Vezë 2
- 2-3 thelpinj hudhre
- Një grusht majdanoz të copëtuar
- Kripë
- Një filxhan i madh vaj ulliri
- majonezë
Preparación
- Për të filluar, ne do të vendosim copat e bukës në një pjatë. Qëroni dhe copëtoni hudhrën, shtoni hudhrën e grirë dhe majdanozin në copat e bukës. E trazojmë dhe e lëmë për 5 minuta në mënyrë që buka të marrë pak aromë.
- Ne do të pastrojmë peshkun nga kockat dhe lëkurat, do të kripë.
- Ne i rrahim vezët në një pjatë tjetër, dhe ne do të kalojmë peshqit së pari përmes vezës dhe pastaj përmes bukës.
- Do t’i lyejmë të gjitha pjesët dhe do t’i vendosim në një pjatë.
- Vendosim një tigan në zjarr me shumë vaj, kur të jetë i nxehtë do të skuqim copat e peshkut derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
- Kur t’i nxjerrim nga tava do t’i vendosim në një pjatë me letër kuzhine.
- Kështu që derisa të gjitha pjesët të skuqen dhe të kullohen.
- Do t’i shërbejmë të ngrohtë të shoqëruar me majonezë dhe sallatë.
- Dhe gati për të ngrënë !!!